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作者 Iinlove 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共26則
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25F推: 所以原po的成品是酥到碎的酥餅啊~114.37.40.37 10/31 22:17
15F推: 樓上沒說還沒發現,除了蜂蜜,蛋白減半114.37.18.78 10/02 21:29
16F→: 奶油減10%,麵粉卻沒變,整個比例都歪了114.37.18.78 10/02 21:29
17F→: ,根本就不是原食譜的餅乾,怎麼還期待114.37.18.78 10/02 21:29
18F→: 跟原食譜口感一樣……114.37.18.78 10/02 21:29
15F推: 為了外觀買了惠而浦,開始烤麵包後真的114.37.46.87 08/17 22:42
16F→: 覺得不夠大XD114.37.46.87 08/17 22:42
3F推: 換了白色磁杯跟配件顏色比較搭了,恭喜你114.37.53.48 07/28 22:49
4F→: ~114.37.53.48 07/28 22:49
1F推: 用這種杯好像很難用其他裝飾變好看耶,114.37.65.86 07/18 18:50
2F→: 換玻璃杯試試。114.37.65.86 07/18 18:50
9F推: 我也是拿低糖模烤高糖吐司,拿三能兔子114.37.14.139 07/01 23:54
10F→: 模跟450g低糖模同配方一同入烤箱,低糖模114.37.14.139 07/01 23:54
11F→: 可以少5~10分鐘,家人覺得低糖模的吃起114.37.14.139 07/01 23:54
12F→: 來比兔子模濕潤。114.37.14.139 07/01 23:54
30F推: 我也愛用粉油法,比較不怕出筋,濕黏大多114.37.75.125 06/14 01:34
31F→: 就烤的溫度不夠或時間不夠,然後看了很多114.37.75.125 06/14 01:34
32F→: 教學總結,戚風很多問題大多就是蛋白打114.37.75.125 06/14 01:34
33F→: 不夠或消泡造成的…114.37.75.125 06/14 01:34
16F推: 我第一個也是買造型模,但後來還是乖乖買114.37.1.111 05/20 14:55
17F→: 一個正規吐司模...造型模比例不太好抓。114.37.1.111 05/20 14:56
22F推: 不好意思沒有說清楚,我說的是造型模臉114.37.76.174 05/22 20:26
23F→: 部跟耳朵的分量比例。114.37.76.174 05/22 20:26
4F推: https://i.imgur.com/BilCMqH.jpg114.37.50.149 05/07 16:42
26F推: 我有用惠而浦烤箱的發酵功能覺得很方便,114.37.89.4 02/01 22:26
27F→: 溫度都在35左右蠻穩定的。114.37.89.4 02/01 22:26
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