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作者 HelloToby 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共134則

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[器具] 請問烤箱或氣炸鍋??

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +4

作者: hozhoz - 發表於 2013/11/14 21:33(12年前)

8^F→HelloToby:投給電鍋一票，任何牌子都可以，買了之後再上cookclub版11/15 06:44

9^F→HelloToby:搜尋網友們的電鍋食譜就很夠用啦~~~11/15 06:44

[問題] 馬鈴薯/地瓜泥要放冷凍還是冷藏

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: 0

作者: pai730630 - 發表於 2013/11/14 14:00(12年前)

2^F→HelloToby:推冷凍，電鍋可以加熱，不過不要反覆加熱，吃多少就解11/15 06:46

3^F→HelloToby:凍多少吧，做地瓜濃湯也很棒喔!11/15 06:47

[問題] 給新手建議去那邊買鍋子?價位？

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +13

作者: eurofenac - 發表於 2013/11/13 22:01(12年前)

13^F推HelloToby:如果買不銹鋼鍋建議要選購18/8或18/10的11/15 06:42

Re: [心得]大統油事件之我見我思：我到底還能怎麼吃?

[ cookclub ]142 留言, 推噓總分: +18

作者: mukey - 發表於 2013/11/03 14:05(12年前)

113^F推HelloToby:食品安全與營養是很重要的議題，看到有人繼續這個議題的11/05 22:28

114^F→HelloToby:討論是一件很好的事情。但是正因為這個議題的複雜性及牽11/05 22:29

115^F→HelloToby:扯範圍太廣，一次討論太多不同項目很可能會造成失焦或是11/05 22:31

116^F→HelloToby:無法專注討論在原本的議題上(這也是我一直警戒自己的部11/05 22:31

117^F→HelloToby:分)。這是一個消費者被欺騙的事件，法律應嚴懲不法商家11/05 22:33

118^F→HelloToby:但是沒有驗出超過法定標準棉酚的棉籽油不會對生育能力造11/05 22:35

119^F→HelloToby:成影響是有科學證據支持的結論，會分享這個結論給大家是11/05 22:36

120^F→HelloToby:不希望消費者因為誤食了混參棉籽油的油品而產生恐慌。11/05 22:37

121^F→HelloToby:我同意本文作者政府應該更有作為的觀點，能夠從政策面11/05 22:39

122^F→HelloToby:著手應該是解決問題最有效方法之一(其實非營利組織有在11/05 22:41

123^F→HelloToby:默默推動食品成分標示，如董氏基金會)，同時也應該著手11/05 22:42

124^F→HelloToby:對社會大眾的食品/營養知識宣導，是一整套的計劃。11/05 22:44

125^F→HelloToby:我同時相當贊成ermina版友提出的理性討論，一次針對一個11/05 22:45

126^F→HelloToby:議題就已知的科學根據以及他國經驗當作參考資料進行討論11/05 22:47

127^F→HelloToby:是推引/辯證出有效結論的必經途徑。這樣也可以避免情緒11/05 22:49

128^F→HelloToby:化文字或是被媒體片段資訊所影響而不能聚焦在理性討論11/05 22:51

129^F→HelloToby:的現象。同時，bryansun版友提出的美國食品安全層級，真11/05 22:53

130^F→HelloToby:的是很嚴謹的層層把關(參加國際級的食品研討會如IFT，讓11/05 22:55

131^F→HelloToby:我驚訝於美國對於食品安全的注重以及其仍舊致力於食安改11/05 22:57

132^F→HelloToby:進的投資及決心)。其實美國也有他們自己的問題要克服(不11/05 22:59

133^F→HelloToby:在此次討論範圍內)。我人在美國，但這不代表我不心繫台11/05 23:00

134^F→HelloToby:灣這塊土地以及這塊土地上發生的事。最重要的是，理性討11/05 23:02

135^F→HelloToby:論之後要能提出有效的辦法解決目前或長期的問題。很多本11/05 23:03

136^F→HelloToby:版版友在我上一篇文章都有針對使用堅果這個替代方案提出11/05 23:04

137^F→HelloToby:經驗與想法...仍然在撰寫另一篇解決每天煮飯都會為油傷11/05 23:06

138^F→HelloToby:腦筋的文章，等完成了會馬上跟CookClub版版友分享。我從11/05 23:07

139^F→HelloToby:出國之後受益於這個版真的太多，希望這次拋出的油品討論11/05 23:08

140^F→HelloToby:與經驗分享可以回饋給版上眾熱心版友，謝謝。11/05 23:09

141^F→HelloToby:(對不起我應該回文，我真的每次開口就沒完沒了...Orz)11/05 23:10

[心得]大統油事件之我見我思：我到底還能怎麼吃?

[ cookclub ]104 留言, 推噓總分: +45

作者: HelloToby - 發表於 2013/10/31 21:03(12年前)

16^F→HelloToby:謝謝Dusha大的分享，我已經更新文章，希望能夠回答10/31 22:41

17^F→HelloToby:monkeywife版友的問題，也謝謝大家的推文~!!!10/31 22:42

55^F→HelloToby:謝謝大家的推文鼓勵，也很開心文中資訊能夠讓需要的人11/01 22:06

56^F→HelloToby:使用。也謝謝bryansun版友的問題，這一連串的問題需要另11/01 22:08

57^F→HelloToby:一篇回文詳加解釋才會清楚。等我這兩天事情忙到一個階段11/01 22:09

58^F→HelloToby:便會開始重新撰寫一篇文章針對你提出的問題與大家一起討11/01 22:10

59^F→HelloToby:論。當有更多人願意關心以及對我們的飲食環境做理性的討11/01 22:12

60^F→HelloToby:論的時候，我覺得我們的飲食環境就已經有潛力能夠變得11/01 22:14

61^F→HelloToby:更好了 :)11/01 22:14

[問題] 豬肉切丁的方法(長寬高約1~2公分的肉丁)

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +9

作者: gavin79115 - 發表於 2013/10/17 00:43(12年前)

4^F推HelloToby:冷凍之後稍稍解凍真的比較好切，另外堆W大，我最近深刻10/17 07:18

5^F→HelloToby:體會一把好菜刀的重要性，好切東西真的很重要!10/17 07:19

[問題] 中午煮東西..晚上吃，這樣會壞嗎?

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +2

作者: kim1990 - 發表於 2013/10/15 02:15(12年前)

18^F推HelloToby:我如果早上早起煮飯中午帶便當都會用一種不銹鋼保溫便當10/17 07:12

19^F→HelloToby:盒，是我爸爸從台灣寄給我的，很好用10/17 07:12

20^F→HelloToby:http://www.pcstore.com.tw/kilinpo/M08243636.htm 布比10/17 07:12

21^F→HelloToby:便當盒(非打廣告，只是推薦)，保溫3-4個小時沒有問題10/17 07:14

[問題] 適合火鍋料的湯底/頭 (但不是火鍋)

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +8

作者: MrsLK - 發表於 2013/10/14 08:01(12年前)

19^F→HelloToby:推樓上P網友的泡菜湯底，那也是我吃火鍋的最愛10/17 07:08

[食譜] 不加一滴油做出泰式椒麻雞

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: Chrysie - 發表於 2013/10/13 23:29(12年前)

7^F推HelloToby:這沾醬看起來好棒!10/17 07:06

[問題] 剩飯加熱的問題

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +3

作者: Tayoto - 發表於 2013/10/13 18:10(12年前)

9^F推HelloToby:如果要使用電鍋的話，建議在蒸之前先在剩飯裡加1/3杯的10/17 07:03

10^F→HelloToby:水(1/4杯也可以)，放到電鍋後外鍋就放一杯水像普通煮飯10/17 07:04

11^F→HelloToby:一樣，等跳起來攪拌一下應該就可以了，加油!10/17 07:04

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