作者查詢 / Bignana
作者 Bignana 在 PTT [ fastfood ] 看板的留言(推文), 共30則
限定看板:fastfood
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23F→: 大腿骨吧10/18 18:45
52F推:品管主要是要發揮影響力 所以主要由比較資深或者是訓練員11/27 01:32
54F→:去當,現在MFY已經沒有品管這個位置了。11/27 01:32
56F→:所以管理組在分配執掌的時候要把服務員/訓練員 擺在精英11/27 01:34
58F→:位置。11/27 01:34
59F→:現在品管的角色投射在匯集身上了 但相對弱化影響力了11/27 01:36
60F→:所以擺對精英位置很重要(敲頭)11/27 01:36
62F→:很懷念以前當品管的時候 很有成就感就是了:P11/27 01:37
64F→:傳統店品管一定是由影響力最深的人去接11/27 01:38
65F→:現在改MFY就算管理組近去廚房也只能幫忙推動11/27 01:38
66F→:主要還是要做好 維持品質/維持量 物料充裕 解決危險地帶11/27 01:39
67F→:的角色11/27 01:39
69F→:不過通常如果有所謂的考核品管一定丟訓練員11/27 01:41
70F→:天啊 推了那麼多麥當勞的"古文" 我好像又回到當初11/27 01:42
71F→:剛進麥當勞 還是傳統店 天天被盯得時候了 :p11/27 01:43
73F→:主要還是匯集要做好所謂的統整工作11/27 01:43
75F→:包含色標的維持(但維持任何標都要經得經過管理組同意)11/27 01:44
78F→:所以我剛剛說匯集是品管的投射 但相對影響力沒有比品管深11/27 01:45
79F→:我當初被代訓PM的時候 BOSS囑咐我頂多只能去推動11/27 01:46
80F→:主要還是要做好 三角色三要事11/27 01:46
81F→:區域經理 維持量 解決危險地帶 大概是這樣11/27 01:46
82F→:管理組本身不能陷入單一工作執掌 他本身就是多頭馬車(汗11/27 01:47
84F→:以前還是傳統店的時候我都站在品管台笑櫃檯= =11/27 01:47
86F→:其實時代真的有差啦 真的好懷念QQ11/27 01:49
88F推:XD"11/27 01:52
8F推:回原po 我記得超晚超午發票會寫11/14 13:10
37F→:謝謝家11/14 23:51
38F→:謝謝大家11/14 23:51
86F噓:妳應該要走去笨版的吧~~07/18 03:11
79F噓:妳這樣跟奧客沒兩樣07/14 22:30
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