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討論串[解題] 國中理化 碘液染色
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Re: [解題] 國中理化 碘液染色
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者ericic (C'est la vie)時間15年前 (2010/06/27 06:57), 編輯資訊
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碘和澱粉形成的藍色錯合物在高中化學是常見的題目. 碘分子會掉入直鏈澱粉中間圈狀結構. 隨著碘分子量越多 顏色會越來越深 接近藍黑色. 在碘滴定 秒表反應澱粉都是重要的呈色劑. 你可以拿碘酒加米飯就可以看到了. 碘分子在鹼性下會進行自身氧化還原反應形成I-及IO3-離子. 酸性環境下反應可逆 碘化鉀主
(還有14個字)
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[解題] 國中理化 碘液染色
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 最新作者wannabe9012 (流年)時間15年前 (2010/06/27 00:44), 編輯資訊
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1.年級：國二. 2.科目：有機化合物 食品科學. 3.章節：第五章 康軒. 4.題目：可用何種染劑確認澱粉之存在?. 碘液 紅藥水 碘化鉀. 5.想法：. 碘液是標準答案. 查了紅藥水的成分 有人說其主要有效成分為汞 但其中也有碘的存在. 而碘化鉀其中也含有碘. 在網路上查不到碘液呈色的化學式.
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