[食記] 台東東河—台澢號｜結合台東當季食材的文青冰品
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RUERS7Q ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 台東東河—台澢號｜結合台東當季食材的文青冰品
時間: Sun Aug 19 11:41:12 2018
餐廳名稱：台澢號 Taitung Tea House
消費時間：2018/7
地址：台東縣東河鄉都蘭村112號B1
電話：0935-362-930
營業時間: 11:30-19:30（周二公休）
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
[*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/463674407 ]
「你若來台東，請你斟酌看…」
沈文程這首來去台東，是在我這年代能朗朗上口的一首歌
而用閩南語發音的台東，就是這家文青冰店的店名「台澢」
澢這個字更能感受到冰的沁涼與消暑，富有台味、趣味
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「台澢號」位於東河都蘭小巷子內，斜對面就是都蘭糖廠，逛完來吃碗冰也是相當不錯的行程
說是巷子好像也不是，就是一條往叢林小路的斜坡上
整間店就藏身在道路旁的半地下室，雖然位置隱密，但客人卻絡繹不絕
店門口的牆面跟招牌都結合了活潑的手繪風格，為這間店注入了生氣
小小的店內約僅能容納十五位客人
店裡的布置色彩非常繽紛，彷彿可以感受到海島的熱情
廚房部分則是開放式的，可以看到老闆夫妻兩人忙進忙出
老闆夫妻也很貼心的給客人一把扇子
畢竟在這炎熱的夏天，店內又沒有冷氣，扇子就像沙漠中的一杯冰水
而這把扇子上也印著冰品的特色，不僅實用也兼具行銷的用途
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▲山茶冰 $95
山茶冰算是店內的招牌之一！
內容有來自台東鹿野的有機紅烏龍、手工糖蜜珍珠還有一顆東河茶梅，最後再淋上刨冰不可或缺的煉乳
細細品嚐可以嚐到茶葉的細碎口感及濃郁香氣，搭上微甜的珍珠跟煉乳，真的是絕配
結合了台東在地的農特產品，既美味又不失特色
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夫婦倆在環遊世界及打工遊學後回到台灣這個寶島
來到台東這個地方，用充滿在地特色的當季農產品撐起一個家、撐起一個夢想
一碗接近百元的冰品雖然不算便宜，但對於這份堅持卻是值得支持及鼓勵
在離開店之前，媽媽在櫃檯前看到茶包的布包很喜歡，就把它帶走了
也當作這場台東之旅的一個紀念品、一個回憶
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