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討論串[問題] 紅豆湯
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Re: [問題] 紅豆湯
推噓1(1推 0噓 4→)留言5則，0人參與, 最新作者sony5899 (小曹)時間13年前 (2012/10/14 23:46), 編輯資訊
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經過多日，攤車終於搞定. 雖沒錢買全新的，我想二手的整理過後應該還不錯. 多日的反覆思考和時間的考量後. 決定先買營業用罐頭來試看看. 今晚煮出來後發現光加熱水不用加糖就超甜. 紅豆部份煮的非常爛了. 我只需將紅罐頭加入熱水中即可. 可是想問該如何控制甜度？還有紅豆湯中的濃稠度？？. 因為不用放糖就
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[問題] 紅豆湯
推噓3(3推 0噓 12→)留言15則，0人參與, 最新作者sony5899 (小曹)時間13年前 (2012/10/11 06:37), 編輯資訊
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之前曾發過一篇創業文，經版友和自已思索的結果. 決定在目前冷飲的旁邊再設一台熱飲設備. 我想賣紅豆湯和燒仙草. 想問賣紅豆湯的基本設備為何？. 如攤車樣式、悶燒鍋品牌. 該如何作，咬起來的口感才會好吃？. 因為之前曾煮過，發現非常不容易爛..... 另想搭配賣芋圓及粉圓，這些材料在那買比較好？. 都
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