[問題] 咖啡廳豆子問題

看板toberich作者 (pretala)時間3年前 (2020/09/14 15:19), 編輯推噓9(9推 0噓 8→)
留言17則, 11人參與, 3年前最新討論串1/2 (看更多)
目前有在計畫要開咖啡廳，有在研究相關流程，想請問各位前輩，要直接買生豆自己烘或請別人烘，還是買豆子會比較好呢，因對烘豆這方面不太了解，想請問大家意見，謝謝 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01RD. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.84.59 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1600067968.A.41C.html
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09/14 16:45, 3年前 , 1F
哇 開咖啡廳不會這個
09/14 16:45, 1F
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09/14 16:45, 3年前 , 2F
那跟開居酒屋不會切魚一樣
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09/14 16:46, 3年前 , 3F
開火鍋店不會熬湯
09/14 16:46, 3F
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09/14 19:57, 3年前 , 4F
這就是傳說中的高手高手高高手
09/14 19:57, 4F
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09/14 19:58, 3年前 , 5F
正常 我們路口咖啡店也是跟人家買烘好的XD
09/14 19:58, 5F
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09/14 21:08, 3年前 , 6F
不懂還要開啊？
09/14 21:08, 6F
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09/14 21:17, 3年前 , 7F
請別人烘一烘
09/14 21:17, 7F
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09/14 21:32, 3年前 , 8F
不會烘也不是什麼大事，反正咖啡廳能生存下去的秘訣也不
09/14 21:32, 8F
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09/14 21:32, 3年前 , 9F
一定是咖啡。覺得能拿到品質穩定、價錢ok、並且會煮，懂
09/14 21:32, 9F
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09/14 21:32, 3年前 , 10F
得如何讓不同豆子的風味呈現出來，都比會烘豆重要。
09/14 21:32, 10F
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09/14 21:48, 3年前 , 11F
也是啦 會不會賺比較重要
09/14 21:48, 11F
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09/14 23:25, 3年前 , 12F
會煮咖啡一定要懂烘豆嗎？術業有專攻，知道怎麼挑豆就夠
09/14 23:25, 12F
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09/14 23:32, 3年前 , 13F
通常開咖啡廳的不是從種豆開始嗎？
09/14 23:32, 13F
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09/15 05:43, 3年前 , 14F
真跟要求建設公司要自己採砂石一樣
09/15 05:43, 14F
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09/15 12:09, 3年前 , 15F
你直接找加盟體系加盟吧
09/15 12:09, 15F
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09/15 17:40, 3年前 , 16F
真要賺你加盟手搖還比較快，投入成本也沒露易莎那種那
09/15 17:40, 16F
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09/15 17:40, 3年前 , 17F
麼高
09/15 17:40, 17F
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