[閒聊] 自動點餐機的優缺點？

看板toberich作者 (joyca)時間5年前 (2019/01/19 15:05), 5年前編輯推噓3(3推 0噓 16→)
留言19則, 6人參與, 5年前最新討論串1/2 (看更多)
前陣子附近幾間老店改裝換上了點餐機， 自己覺得還蠻喜歡這樣的改變， 因為很多時候結帳會看到作餐點的手又在收錢， 衛生是在是堪憂， 而且做餐常看到被收銀流程給打斷。 （當然有個專職收銀就沒這問題） 想請教一下有裝自動點餐機的朋友們， （點餐機又有日式按鍵式跟台版螢幕觸碰式） 你們在使用上有碰到什麼優缺點可以分享一下嗎？ 我自己在旁觀察是 優點： 省人事成本 簡化點餐流程 人員不碰收銀，減少對帳問題 衛生 缺點： 教育消費者改變點餐付費習慣 與消費者交流減少 點餐機購置費用&衍生費用（順道一問這一台大概多少？） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.245.218 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1547881558.A.C43.html ※ 編輯: joyca (42.77.245.218), 01/19/2019 15:06:49
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01/19 15:24, 5年前 , 1F
有的消費者會在機器前面站很久…影響後面客人結帳
01/19 15:24, 1F
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01/19 15:27, 5年前 , 2F
某些客人的特殊需求可能機器上沒有顯示
01/19 15:27, 2F
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01/19 15:35, 5年前 , 3F
如果有選擇障礙的人，不管是人或機器都會影響到後面
01/19 15:35, 3F
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01/19 15:36, 5年前 , 4F
客人結帳的
01/19 15:36, 4F
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01/19 15:37, 5年前 , 5F
特殊需求，可以註明。(辣度、軟硬度、淡濃度、甜鹹度)
01/19 15:37, 5F
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01/19 15:43, 5年前 , 6F
我做火鍋店的…店裡的pos機有設計各種特殊需求的按鍵…但還是
01/19 15:43, 6F
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01/19 15:43, 5年前 , 7F
常常有客人能要求你想都沒想過要求…遇到這種還是要進廚房講
01/19 15:43, 7F
推
01/19 17:57, 5年前 , 8F
那樓上會因為這些少數所以決定放棄pos機嗎？ 不會嘛 所以
01/19 17:57, 8F
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01/19 17:57, 5年前 , 9F
這個根本不需要列入考量點
01/19 17:57, 9F
推
01/19 18:24, 5年前 , 10F
我朋友有改用這種點餐機，業績成長20%，還少請二個工讀生
01/19 18:24, 10F
我也有觀察到這現象，換了點餐機生意比原先好， 不知道是不是有新意？ ※ 編輯: joyca (42.77.245.218), 01/19/2019 18:52:38
推
01/20 01:59, 5年前 , 11F
成長20%也是有搭配其他行銷吧
01/20 01:59, 11F
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02/02 00:51, 5年前 , 12F
通常是原本生意就不太好，才會反而成長，我一直有考慮把大
02/02 00:51, 12F
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02/02 00:51, 5年前 , 13F
陸店的點餐機拿來台灣用，問題是會導致翻桌率降低很多，尤
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02/02 00:51, 5年前 , 14F
其現在時機不是很好，有客源的時段越來越短，這一小時做不
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02/02 00:51, 5年前 , 15F
起來，就不用玩了
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02/02 00:52, 5年前 , 16F
譬如我假日晚餐可能翻五輪，用點餐機的話，應該會降到三輪
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02/02 00:52, 5年前 , 17F
以下
02/02 00:52, 17F
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02/02 00:54, 5年前 , 18F
當然，如果原本用餐時間就比較長的或是店面較小，應該還是
02/02 00:54, 18F
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02/02 00:54, 5年前 , 19F
幫助不少
02/02 00:54, 19F
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