[閒聊] 到處都是手搖茶攤 (續?)

看板toberich作者時間6年前 (2017/11/30 00:52), 6年前編輯推噓21(21推 0噓 20→)
留言41則, 23人參與, 6年前最新討論串1/2 (看更多)
今天想回文但原文自刪了@@? 先談一些我知道的數據好了，但我還沒進這行，只是規劃中 我加盟展問到的幾家都是200萬包到好，其中有新銳品牌(表現得不錯的) 一家是連鎖老牌跨到這行 好像都是簽2年(沒打算加盟所以聽一聽忘了)，一家沒有每月抽成 一家好像6000 所以你的折舊姑且看做是8.3~8.9萬/月 一杯25元的茶，茶葉用約300元/kg的，原料成本會落在10.5%，也就是茶葉2.6元 糖太多種了，自熬、果糖液.......等等，這部分我不知道 就假裝這杯是無糖 XD 杯子封膜塑膠袋吸管(物料) 我也不知道，猜3元好了 所以原物料約22% (如果茶葉用200元/kg的約19%) 鮮奶茶、水果茶等等花招，雖然成本往上墊，但售價動輒50元以上 業務用奶印象中1L 65元(?)，一杯+100mL(?)帶6.5元 如果你賣45，原物料大概27% 假設吃力不討好的水果茶33%好了(真的不會算) 以成本結構來說，假設22%佔50%、27%佔25%、33%佔25%好了，平均就是26% 但確實加盟總部普遍算損益都說40% 所以其實總部基本上等於有可能一個月抽成你的營收14%上下? 那我們都知道原物料是變動成本，所以這個%數基本上算固定的 (除非你去改變你的產品銷售結構) 人工就當做彈性很強很會調班、增減班，也當做變動，一般聽說抓在20% (其實人工某種程度算固定成本) 而固定成本/費用%會是變動的 所以當你月營收40萬，你的折舊(用8.3萬)會是20.75% 你的租金(假設5萬)會是12.5% 水電聽說2萬就算多 (這我真的不知道) 5% 現在都要外送加一台機車7萬、5年間保養油錢損耗亂抓3萬，一個月攤1千7 抓0.5% 促銷辦活動試喝抓5千 1.25% 買FB廣告 3千 0.75% 100-26-20-20.75-12.5-5-0.5-1.25-0.75=13.25% 等於5.3萬 如果你是加盟原物料跟總部拿就再把剛剛那可能的差異14%扣掉 剩-0.75% 科科 (把部分折舊像是器材拉長到5年可以安慰自己) 如果人工的20%老闆有下去做，也有把老闆的機會成本(薪資)算進去 那以上就是投資的稅前淨利，若否，如果是加盟那你比22K還不如 但是40*20%=才8萬元，好像咖難啦 XD 以上還有個2個變因 1.折舊：自創品牌的2年折舊不會像加盟那麼高，所以自創的淨利還會再高 2.營業稅：加盟好像比較要求一開始就開發票，自創都是等國稅局來勸導? 所以加盟的利潤還要再砍(都已經......) 當然，總部在談都至少喊月營收80萬，甚至100萬 80萬的話如果是加盟，100-40-20-10.375-10=19.625% 約15.7萬 聽起來就像財務自由啦 XD (飛天啦) 當然，5萬租金的點能不能做到80萬是問號，理論上利潤會再減 但是如果是台北人可以去延吉街看看，短短100多公尺 10家以上 好的點競爭大稀釋大，不好的點沒人去沒競爭但你去了也一樣業績爛 知名品牌又怎樣，現在每一家都講台灣茶、無農藥、小農XX 你往上跨一階，別人也往上跨一階，結果大家還是在同一階 反正就還是手搖茶，沒有人可以真的逃出生天、擺脫輪迴、俯視眾生 全都還是只能左顧右盼 更白話講啦！乞丐中的霸主，還是乞丐 XD 再強的品牌被稀釋完 (80稀釋到60就好，自己算算淨利率) 跟沒競爭的爛點、自創品牌，業績上、利潤上能差多少? 自創品牌脫離不了左顧右盼可能比上班爽一點而已，但加盟有很大的機率變潘仔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.236.116 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1511974344.A.3CF.html
推
11/30 02:22, 6年前 , 1F
推結論
11/30 02:22, 1F
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11/30 03:42, 6年前 , 2F
茶太多了，這市場過擠了，獲利/投入成本 太高。
11/30 03:42, 2F
推
11/30 07:51, 6年前 , 3F
原po你的不自殺聲明呢XD 你把業界秘密說光光 了
11/30 07:51, 3F
推
11/30 08:17, 6年前 , 4F
水果茶抓33%應該太低了
11/30 08:17, 4F
我看某知名果茶L 60元 33%等於20元 扣掉物料3元 原料還有17元哦 扣掉推估的茶葉2.6元 水果有14.4元，合不合理? 我也不太清楚XD
推
11/30 08:34, 6年前 , 5F
如果是紅茶，一斤不會到300，大概一百五十左右就不錯了
11/30 08:34, 5F
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11/30 08:34, 6年前 , 6F
，保證印度產！
11/30 08:34, 6F
推
11/30 15:54, 6年前 , 7F
真相了XD
11/30 15:54, 7F
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11/30 16:11, 6年前 , 8F
一大堆條件都是猜測，這樣的推論到底有什麼意思啊？
11/30 16:11, 8F
這叫損益預估 當你不在這行，又沒內行人士可以請教 總要抓幾個比較清楚的數字、幾個推估上還算合理的數字，去推估其他未知的數字 你可以指出哪些部分叫「一大堆條件都是猜測」並指正嗎? 不然你的回文沒什麼意義 我相信街上有很多加盟店都是腦袋空空就簽下去了lol ※ 編輯: didiheadshot (111.255.236.116), 11/30/2017 16:49:35
推
11/30 16:42, 6年前 , 9F
雖不中 亦不遠
11/30 16:42, 9F
推
11/30 17:42, 6年前 , 10F
結論XD 只能推了
11/30 17:42, 10F
推
11/30 18:56, 6年前 , 11F
業務用奶這麼貴？印象中5x嵐都倒半杯...
11/30 18:56, 11F
推
11/30 22:08, 6年前 , 12F
我覺得加盟不是創業
11/30 22:08, 12F
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11/30 22:08, 6年前 , 13F
創業還要被總部控制
11/30 22:08, 13F
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11/30 22:08, 6年前 , 14F
還不如在職場被人壓榨
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11/30 22:08, 6年前 , 15F
至少還有份薪水
11/30 22:08, 15F
推
11/30 22:10, 6年前 , 16F
加盟算投資吧 跟買股票一樣 買公司的獲利能力
11/30 22:10, 16F
推
11/30 23:40, 6年前 , 17F
上次看新聞說他們人事抓三成五
11/30 23:40, 17F
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11/30 23:43, 6年前 , 18F
加盟和爛點或自創…的確利潤差不多，所以加盟又開在爛點幾
11/30 23:43, 18F
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11/30 23:43, 6年前 , 19F
乎是沒賺…但自創有他的困難，加盟是幫你打好品牌和行銷，
11/30 23:43, 19F
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11/30 23:43, 6年前 , 20F
以飲料店來說客戶還是優先選連鎖品牌
11/30 23:43, 20F
推
12/01 01:47, 6年前 , 21F
加盟的話茶葉沒那麼便宜，水果也不便宜
12/01 01:47, 21F
推
12/01 01:50, 6年前 , 22F
原物料成本低估太多了www
12/01 01:50, 22F
推
12/01 09:56, 6年前 , 23F
不建議加盟+1 加盟比上班還慘，要嘛就自己開
12/01 09:56, 23F
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12/01 13:58, 6年前 , 24F
一杯奶茶40元 ，八十萬一個月要賣幾杯？一天要幾杯？
12/01 13:58, 24F
推
12/01 18:10, 6年前 , 25F
人事三成五差不多
12/01 18:10, 25F
推
12/01 23:13, 6年前 , 26F
幻想文，建議先自創品牌自己做做看，看路過的人誰要喝?
12/01 23:13, 26F
推
12/02 14:16, 6年前 , 27F
自創存活率有5%就偷笑了…不過有那0.5%的機率收加盟
12/02 14:16, 27F
推
12/03 10:27, 6年前 , 28F
自創在都市沒市場，但是在鄉下有辦法存活喔！這些自創
12/03 10:27, 28F
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12/03 10:27, 6年前 , 29F
的有一個共同特色，就是價格很便宜，俗擱大碗，至於味
12/03 10:27, 29F
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12/03 10:27, 6年前 , 30F
道個人覺得很難喝
12/03 10:27, 30F
推
12/03 23:30, 6年前 , 31F
我回高雄家一整條街幾乎都是自創 超便宜...
12/03 23:30, 31F
推
12/04 18:04, 6年前 , 32F
南部比較多自創成功的
12/04 18:04, 32F
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12/06 04:08, 6年前 , 33F
沒幾家飲料店敢用業務用奶的吧？至少我做過的、現在開的
12/06 04:08, 33F
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12/06 04:08, 6年前 , 34F
都是用鮮奶，成本往上高很多。真的新鮮水果的成本也比你
12/06 04:08, 34F
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12/06 04:08, 6年前 , 35F
預估的高，只能說你估得過於樂觀，除非都用濃縮、超爛茶
12/06 04:08, 35F
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12/06 04:08, 6年前 , 36F
葉之類的可能就差不多。
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12/06 04:12, 6年前 , 37F
自創不等於沒格調。我現在就是在台北市自創，目前滿9個
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12/06 04:12, 6年前 , 38F
月，常遇到人來詢問有沒有開放加盟哩！
12/06 04:12, 38F
推
12/17 09:11, 6年前 , 39F
重點還是在營收的加乘效應，如果這個品牌能把營收衝高，
12/17 09:11, 39F
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12/17 09:11, 6年前 , 40F
這樣加盟才有意義。反之，如果是弱勢品牌，反而是店家幫
12/17 09:11, 40F
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12/17 09:11, 6年前 , 41F
品牌做免費廣告，還要付加盟金，怎麼算都是划不來的。
12/17 09:11, 41F
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