Re: [閒聊]想創業開西式早餐,沒經驗不知道該不該開消失
※ 引述《Peachmeat (桃肉)》之銘言:
: 小女子最近才從澳洲回來
: 才開始上這個版,我目前目標想開早餐類似早午餐的店
: (類型大概早上八點 到下午四點)
: 現在是大數據大平台的時代
: 其實我知道開店反而是最傳統的產業通路難賺錢
: 但我也是跟大家一樣啦~想有一家有自己風格的小店,一直想設計自己的店很久了
: 回來之後也真的找了餐飲的工作認真工作
: 我一直都想開早午餐的店,也過了兩年了,
: 存了錢回來,覺得市場好飽和,不研究還好
: 一研究發現台北三明治滿街都是
: 害我有點怯步,但之前計畫的想法跟研發的口味都是這個方向的,覺得放棄也好可惜
: 想了5~6樣鹹食 3~4樣甜食
: 幾種搭配成早午餐套餐
: 估60萬內10~15人的坐位
: 兩個人合夥 再請一個工讀生
: 單點價位在49~89
: 套餐139~169 之間
: 爬文看大家都好會算很厲害,但一開始試做完全不知道進貨價格,完全沒有方向要怎麼
去
: 現在卻有點沒信心,外面好競爭又很想拼拼看現在一整個好矛盾
: 其實來發文請教大家我也很猶豫,怕太受挫,之前努力又歸零了T T
: 我還不想回辦公室領死薪水阿~~
: 最近想創業的人可以一起討論
: 需要同伴XD
看這位小女子鄉民也很客氣的在問問題。但被眾鄉民吐槽(包含我)。不禁想起以前要創
業前也是被人這樣吐槽。但小女子這太傻太天真的想法我真的以為來到joke版。還是給些
建議。
妳想賣什麼都可以。但一開始就覺得有資金想要開一間店,三五好友可以來捧場順便聚聚
對吧!
資金再多也沒用,賠錢速度會快到妳難以想像。
開店是夢想,開了連覺都睡不好,哪來的夢?
三五好友只會來一兩次。妳有多少朋友?
賠錢時三五好友也都會離妳而去。這就是人性。
我建議妳先找間類似的早餐店去做,做到這間店一個人就可以打理所有的事,廠商資料報
價清清楚楚。看妳認真程度(半年-一年學技術)
一個人去擺攤(早市、夜市、路邊騎樓跑警察的都行)。認為妳的產品在哪賣會比較多人
買。要放對陷阱才能捕到獵物。做到生意好可以獲利再說(二-三年學銷售)
之間忘掉品牌這件事(招牌就是寫專業碳烤三明治之類),忘掉妳去過澳洲,忘掉妳是哪
間知名大學畢業,忘掉妳曾經看過的書(學者如果會做生意,他還當學者?就當企業家了
呀!)。
生意好到一個人做不來也是一個人做!身體會適應那種痛苦,流程會越來越快,獲利也會
越來越高。孤單寂寞覺得冷是所有創業家必需要忍受的。
時間到了就會有聲音告訴自己該開店了。開店初期一個人做,用機器代替勞力活。
賠錢怎麼辦?妳從小到大學英文花了多少錢?做生意這麼艱深的學問繳點學費也是正常吧
!學習本來就要費用的。真的不努力想當老闆請員工,60萬不要想太多啦!幾個月就沒了
。
怎麼講故事?全家的「阿拉比卡咖啡豆」,妳知道嗎?大部份人是不知道吧!但第一次聽
到會不會想試試。這段兩三年可能才會看懂。
以上就是告訴妳事實。
還有一個事實是...不賠錢的話,前幾年賺得也不會比上班多。未來呢?首先...妳得活過
前幾年。
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