Re: [閒聊]想創業開西式早餐，沒經驗不知道該不該開消失

看板toberich作者tomlulu時間7年前 (2017/01/25 17:56)推噓3(3推 0噓 6→)

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※ 引述《Peachmeat (桃肉)》之銘言： : 小女子最近才從澳洲回來 : 才開始上這個版，我目前目標想開早餐類似早午餐的店 : (類型大概早上八點到下午四點) : 現在是大數據大平台的時代 : 其實我知道開店反而是最傳統的產業通路難賺錢 : 但我也是跟大家一樣啦~想有一家有自己風格的小店，一直想設計自己的店很久了 : 回來之後也真的找了餐飲的工作認真工作 : 我一直都想開早午餐的店，也過了兩年了， : 存了錢回來，覺得市場好飽和，不研究還好 : 一研究發現台北三明治滿街都是 : 害我有點怯步，但之前計畫的想法跟研發的口味都是這個方向的，覺得放棄也好可惜 : 想了5~6樣鹹食 3~4樣甜食 : 幾種搭配成早午餐套餐 : 估60萬內10~15人的坐位 : 兩個人合夥再請一個工讀生 : 單點價位在49~89 : 套餐139~169 之間 : 爬文看大家都好會算很厲害，但一開始試做完全不知道進貨價格，完全沒有方向要怎麼去 : 現在卻有點沒信心，外面好競爭又很想拼拼看現在一整個好矛盾 : 其實來發文請教大家我也很猶豫，怕太受挫，之前努力又歸零了T T : 我還不想回辦公室領死薪水阿~~ : 最近想創業的人可以一起討論 : 需要同伴XD 看這位小女子鄉民也很客氣的在問問題。但被眾鄉民吐槽（包含我）。不禁想起以前要創業前也是被人這樣吐槽。但小女子這太傻太天真的想法我真的以為來到joke版。還是給些建議。妳想賣什麼都可以。但一開始就覺得有資金想要開一間店，三五好友可以來捧場順便聚聚對吧！資金再多也沒用，賠錢速度會快到妳難以想像。開店是夢想，開了連覺都睡不好，哪來的夢？三五好友只會來一兩次。妳有多少朋友？賠錢時三五好友也都會離妳而去。這就是人性。我建議妳先找間類似的早餐店去做，做到這間店一個人就可以打理所有的事，廠商資料報價清清楚楚。看妳認真程度（半年-一年學技術）一個人去擺攤（早市、夜市、路邊騎樓跑警察的都行）。認為妳的產品在哪賣會比較多人買。要放對陷阱才能捕到獵物。做到生意好可以獲利再說（二-三年學銷售）之間忘掉品牌這件事（招牌就是寫專業碳烤三明治之類），忘掉妳去過澳洲，忘掉妳是哪間知名大學畢業，忘掉妳曾經看過的書（學者如果會做生意，他還當學者？就當企業家了呀！）。生意好到一個人做不來也是一個人做！身體會適應那種痛苦，流程會越來越快，獲利也會越來越高。孤單寂寞覺得冷是所有創業家必需要忍受的。時間到了就會有聲音告訴自己該開店了。開店初期一個人做，用機器代替勞力活。賠錢怎麼辦？妳從小到大學英文花了多少錢？做生意這麼艱深的學問繳點學費也是正常吧！學習本來就要費用的。真的不努力想當老闆請員工，60萬不要想太多啦！幾個月就沒了。怎麼講故事？全家的「阿拉比卡咖啡豆」，妳知道嗎？大部份人是不知道吧！但第一次聽到會不會想試試。這段兩三年可能才會看懂。以上就是告訴妳事實。還有一個事實是...不賠錢的話，前幾年賺得也不會比上班多。未來呢？首先...妳得活過前幾年。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.210.207 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1485338185.A.AD0.html

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DrWm

01/25 20:11, , 1^F

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detix

01/25 20:48, , 2^F

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detix

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