Fw: [新聞] 日迴轉壽司「藏壽司」 將大舉來台展40家
大家覺得這間在台灣成功的機率多高
個人以為, 以7年40家的規模而言 不看好
第一年做得好 第二年再開第二第三家
最多10家就好了 要虧要收也不多
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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1OROKJT4 ]
作者: lamigo (lamigo) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 日迴轉壽司「藏壽司」 將大舉來台展40家
時間: Thu Jan 5 07:28:16 2017
1.媒體來源:TVBS
2.完整新聞標題:日迴轉壽司「藏壽司」 將大舉來台展40家店
3.完整新聞內文:
日本迴轉壽司業者,宣布擴大在臺灣投資,根據「日本經濟新聞」報導,日本知名的壽司
連鎖「藏壽司」,打算在2024年以前投資3.5億台幣,在臺灣展40家店,也是他們進軍亞
洲海外第一個據點,日本迴轉壽司戰爭,準備轉進台灣。
日本的迴轉壽司戰爭,已經開打4、5年。
日本記者:「這太厲害了吧,薄薄的一層脂肪有很香濃的甜味,最後整個化開的感覺。」
傳統的鮪魚壽司,一直都是迴轉壽司的主戰場。
日本消費者:「鮪魚,看起來很好吃。」
日本記者:「融化了,幾乎不用嚼都可以,脂肪超濃厚的很香甜的脂肪,就在舌頭上化開
。」
為了維持鮪魚的鮮美滋味,業者甚至連倉儲,都得下苦工。
日本記者:「哇~好冷好冷。」
邊講話、邊吹氣,這是因為冷凍庫裡,溫度一直被保持在零下50度的低溫中。
迴轉壽司業者:「脂肪的氧化透過超低溫,幾乎可以停下來,所以這樣做能防止鮪魚肉質
劣化。」
為了在迴轉壽司戰爭中勝出,業者可以說無所不用其極,像是這個超大海膽壽司,看起來
是不是很驚人。
日本記者:「超級超級好吃,海膽本來的甜味,應該就是這樣吧。」
日本消費者:「不好吃就不會來了,味道最棒了。」
不過在日本,卻有連鎖壽司業者,走出不一樣的路。
日本迴轉壽司業者廣告:「咖哩麵包,這是什麼東西?可樂,這到底是什麼?」
透過與壽司結合的周邊餐點,為迴轉壽司餐廳走出新格局。
日本迴轉壽司業者廣告:「出自日本的醋飯咖哩麵包,和醋飯可樂新登場,超越牛丼的牛
丼,牛丼370日圓,請務必嚐嚐。」
當日本的迴轉壽司業者,準備進攻台灣市場,他們說要投資3.5億新台幣,把日本對壽司
的堅持,引進臺灣。
日本迴轉壽司業者廣告:「以鮪魚為首美味與安心,我們會繼續鑽研下去。」
不管是走典型的握壽司路線,還是顛覆傳統的外食革命業者,日本迴轉壽司的戰爭,或許
即將在臺灣展開。
4.完整新聞連結 (或短網址):http://news.tvbs.com.tw/world/697993
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 編輯: pttnowash (49.216.50.207), 01/05/2017 16:52:17
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