Re: [問題] 火鍋店的淡季該怎麼辦?
※ 引述《poweryeh (小葉)》之銘言:
: 清明過後開始熱起來,生意掉了5成以上
: 請問同樣是火鍋店的版友們怎麼渡過漫長夏天?
: 有聽過永和某知名店家是直接休息3個月
如果是我,我會強調冰品,飲品,冰沙,冷氣,或是酸辣等主題鍋物。
讓他目標導向是我的附加價值,我覺得這樣會吸引我啦。
歡迎參考看看
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