Fw: [問卦] 有人會想知道賣玉蘭花的八卦嗎
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1MZviRHr ]
作者: a2993697 (不要跌我的股) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有人會想知道賣玉蘭花的八卦嗎
時間: Fri Jan 8 19:18:49 2016
※ 引述《a2993697 (不要跌我的股)》之銘言:
: 因為最近在做賣玉蘭花的相關研究,
: 所以會有點好奇,大家會想知道他們的八卦嗎
: 不只是賣玉蘭花的阿嬤或阿北,
: 還有在車站或快炒店,坐輪椅賣日用品的身障者
: 訪談之後覺得其實蠻意外的,完全是另一個社會,
: 雖然這個研究還沒完成,想說如果有人有興趣的話,
: 不嫌棄的話,我可以來分享一下。
: 也想聽聽大家對於在賣玉蘭花、口香糖、日用品的人
: 對於他們的看法、經驗跟問題。
: 剛好有了解的話,我也會一起回答~
最近剛好把資料整理好了,跟大家分享,
不好意思拖稿拖了好久
▍為什麼會賣玉蘭花?
玉蘭花在過去是宮庭花園的觀賞花,一年一開,
被視為是一種珍貴且高雅的花。因此,在
台灣早期,許多婦女把玉蘭花當作飾品配戴,
因為香又好看,而當時就有許多人以兜售玉
蘭花維生,是一個超過60年以上的產業。
在60年代,隨著台灣人生活逐漸富裕,寺廟的香火
鼎盛,當時傳說是這麼說:「拜拜時,如果你聞到
玉蘭花的香氣,代表神明認同你是一個善良的人,
衪會保祐你」,所以玉蘭花也經常層層堆疊裝成一盤,
用來貢奉神明。
▍都是誰在賣?
我有一次去找一個在陸橋下賣玉蘭花的阿嬤聊天時,
正在串花的阿嬤以為我要賣,跟我說:「少年欸,你
這樣要賣,不好賣喔」,意思是我看起來沒病沒痛的,
不會有人跟我買的。
其實,過去賣花的人,有男有女,有年老有年輕的,
跟現在擺攤賣雞排一樣,誰都可以做,而現在大多數
都是身障者跟老人家。那是因為早期街賣的潛規則,
如果一個點已經有人賣了,後面來的人不可以跟先來
的人搶生意,一開始,賣花的人都集中在廟宇旁,
當廟旁都擺滿了,後面想做的人,就只能到像車站
這樣人潮多的地方,一開始買花是為了拜拜,
但是因為信眾通常也是樂善好施,看到弱勢的
人就會比較願意買,所以後來加入賣花的人,
通常都是身障者居多,而隨著時間的過去,
過去在廟旁邊賣花的小販年紀也大了,所以
現在賣花的人,大多都是老人跟身障者,
之後也有一些流浪的人加入,批一些花來賣,
當作沒有臨時工時的收入。
▍真的有所謂的玉蘭花集團?
很多人都說,不要買玉蘭花,這些賣花的人有集團、
黑道控制。嚴格來說,答案是「有的」,但其實所
謂的玉蘭花集團,就是供應鏈裡的大盤商,在台北
有六個這樣的花商,他們直接跟屏東、南投、
桃園的玉蘭花農契作,花農每天半夜摘花,
再把剛採下來的花倒入塑膠桶裡用冰塊保鮮,
接著用大貨車載到城市裡,花商接到貨後,
從淩晨四點開始把貨散給城市裡各個街賣者手裡,
可能採用定點取貨,或是一對一的專送。
我很白目的直接問花商說:
有黑道在控制街賣者賣玉蘭花嗎?
他笑了一下,跟我說:「這種利潤,黑道應該不想做吧,
沒有黑道拉,這工作太累了..」
玉蘭花的保存期限只有一天,意思是當天沒賣出去,
就不能賣了,因此最難的工作就是平衡供需,
而跟他們進貨的街賣者往往不是這麼穩定,
因為做街賣的人就是需要彈性自主的工作時間,
常常有時候說好了人卻沒來,
所以花商都會跟街賣者盡量約定一個固定的量,
才能勉強降低存貨的損耗。
▍為何需要盤商?
在過去,玉蘭花的樹一年開一次花,
大家通常就自己種自己賣,那時候並沒有盤商的角色,
過去都是農民直接從產地半夜開車載花來台北賣,
就在現在北門郵局旁邊,那裡過去是台北最密集的公車站,
因此花農也在那邊賣,街賣者要買花也會到那邊跟他們買,
隨著農業技術的改良,玉蘭花可以天天開,
但是花農無法天天送,因此才出現盤商的角色來跟農民契作、
送貨、分貨。後來隨著公車站的遷移,那邊就沒有人擺攤,
但是街賣者還是需要花,花商還是要做生意,雖然沒有固定地點,
卻形成一種約定成俗的關係,沒有合約,甚至沒有電話,約在哪裡
批貨,批多少都是默契與互信。
▍買賣之外....
AM5:00,我與夥伴來到他們批貨的地點,看到臺子上,
分好一袋袋等街賣者來批貨的玉蘭花,有些大,有些小,
旁邊放了一袋鐵絲,給大家拿回去串花,花商的媽媽說:
「這個人出頭比較多,都要大的,啊就香花,要大的做什麼,價格就給他貴一點」、
「那個人要小的,他四個一串,賣的比較便宜,很會賣」。
AM6:00,一輛計程車旁邊停了下來,一個大哥探出頭:「頭家娘,今天兩百」,
付了錢,車子就開走了,我問老闆娘:「司機大哥也賣花?」
「沒有拉,他幫認識的阿嬤拿的拉。」
一個阿伯,吃力的推著輪椅靠近,花商的媽媽走過去,開始用鐵絲幫他串花。
AM7:00,天愈來愈亮了,批花的人一個一個朝四面八方離開,
一個正要離開的阿嬤,想起什麼似的,回頭走來,說:
「欸,頭家娘,這厚哩呷」,老闆娘:「麥拉」,
阿嬤放下麵包,逕自往台北車站走去。
騎車回家的路上,剛剛幫忙串花的香味還留在手上與鼻腔,
心裡想的是小明跟我說一句話:
「這小小一朵玉蘭花,餵養了多少人。」
其實可以講的還蠻多的,大家有什麼問題也可以提出,
小弟可以回答的話,會盡量回答
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為什麼會做這個研究,主要是小弟與幾個朋友在做一個,
「人生柑仔店」的計畫,想要為在街頭討生活的人做點事情,
現在有在flyingV的網站上,有興趣的話,
可以參考下面的連結
https://goo.gl/WxgAiS
也想請大家幫忙分享一下,感謝。
剩不到一個月了~
謝謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.90.204
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1452251931.A.475.html
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是的,冬季會斷貨,這時候其實會面臨兩難,
對於花商而言,平常會進貨量大跟進貨量小的街賣者,
比較有道義的花商,會希望可以平均給大家,共體時艱,
畢竟大家都靠這個吃飯,但是進貨量大的人就會覺得不公平,
可能會跑去跟其他花商買,這時候花商就難做了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: NoPTT (111.243.56.194), 01/10/2016 23:38:05
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