Re: [問題] 小吃攤的經營時間

看板toberich作者jamo (hi)時間8年前 (2015/12/31 11:02)推噓9(9推 0噓 1→)

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※ 引述《flycat0905 ()》之銘言： : 文長..... : 我現在經營小吃攤，賣花生湯、紅豆湯、燒仙草 : 同一個攤子白天長輩賣晚上我賣 : 晚上算是我自己的生意租金水電都會給長輩 : 這星期長輩帶著我做讓我學習 : 現在跟長輩有個想法不一樣的地方 : 想請教有做小吃攤的老闆們的想法 : 我們的位子不好 : 平時50-60杯 : 假日可能90-100 : 長輩希望我4點賣賣到沒客人 : 我希望4點出攤5點開始賣10:30點收攤， : 邊收攤邊賣到收完大概11:30 : 不過這2天都賣到11:30 : 長輩的想法是有客人就該賣 : 賣到沒人再收 : 多賣一碗是ㄧ碗 : 我的想法是慢慢讓客人知道我的營業時間到10:30 : 讓要買的客人以後能在10:30前來買除非東西好吃到沒有選擇不然一般客人是哪個時間出門他自己高興, 有啥買啥,你關門了買別的誰管你 : 現在有種越賣越晚的感覺 : 目前大量客人在8-10點 : 不過今天10:30-11:30也賣出6碗 : 客人來時長輩又把收好的料拿出來 : 另一個客人我跟他說只剩湯類他就沒買了 : 長輩說你這樣就少賣ㄧ碗 : 長輩因為位子不佳希望以長時間來爭取客源 : 多賺一碗是一碗 : 這樣我體力吃不消 : 但好像做小吃攤就是該累人 : 家人都認為賺錢就是會累 : 也認為我這樣不應該 : 長輩是好意希望我多賺點錢 : 不過我希望做的快樂 : 不想累個半死再花錢看醫生不想做很累明講就好,不需要牽扯甚麼醫生賣燒仙草一天多站一個小時只會讓你更健康,不會需要看醫生需要看醫生的是那種大油大火,有毒氣體,工地苦操,壓力奇大各種職業病的再來說看醫生 : 想請教大家做生意的想法 : 是該堅持10:30沒客人時就邊收 : 讓客人慢慢習慣要10:30前到 : 還是配合客人賣到沒人為止 : 我的做法會損失晚來的客源 : 是我太草莓了嗎 : 我希望工作能快樂不希望變成壓力是草莓沒錯!不過人有自己選擇的權力你就是希望賺個工錢,跟長輩想多賺錢的想法不同很坦白的跟長輩說就好跟他把權利義務劃分清楚,你每個月給多少水電租金有賺錢怎麼拆,說清楚,接下來你愛做到幾點甚至高興的話想自己放三天假都不關他的事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.105.104 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1451530974.A.124.html

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uccu777

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shiny7885

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linman1213

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