[問題] 當日配送便當之成本初階試算

看板toberich作者 (mia)時間8年前 (2015/10/17 14:50), 編輯推噓5(5推 0噓 29→)
留言34則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
各位老闆們好， 小妹我目前有創業的想法，但還在努力當中 現在做到了競爭客戶分析這塊，但因為毫無相關經驗 不知道是否在分析上有盲點，想懇請各位老闆們能給小妹一些些建議 來狠的也沒問題！！ 競爭客戶背景： 1、預約式，當日配送便當 2、為粉絲團、網站經營 3、主要為健瘦身粉絲團分出團購網之團購項目 4、售價100元/個便當，運費自付 5、尚未評估行銷成本 6、初階成本分析 https://goo.gl/TBg3Kt 煩請各位老闆們給小妹一些批評指教，謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.64.72.48 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1445064615.A.A28.html
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開店固定成本不是那樣抓的，房租跟人事水電，不會因
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為數量起伏那麼大
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推
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你算的成本分析是針對自己往後的產品嗎? 還是競品
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k大你好，人事部分我抓的是低薪２５k，數量1千與2千個後
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人事成本是相同的，是因為我認為人數已可負擔產能，水電
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部分我也是單純的用我想法估算，不知道還有那邊可以給些
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建議呢
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p大，是競品，但沒有分析過，所以想問問是否有盲點
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推
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100塊的便當,感覺像是比較OK的公司或工廠了
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你一開始應該就沒打算吃學生那一塊?
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B大，我產品不打學生族群，產品跟便當也不完全相關，選這
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樣產品評估是他的行銷與通路跟我將來會使用的方式相同，
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先培養眼光與分析能力
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推
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瞭解
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你的表我看不懂...你便當數200是每月200還是每天?
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如果每天200,你的食材成本也要X30才對吧
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然後雜貨,包材你都沒算,這些可不是小數目
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你的瓦斯水電費也抓太低,按照經驗來說不可能
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房租也不見了,就算你租一個鐵皮屋也要錢
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你的米一份只有1元,你是有甚麼特殊的進貨管道?
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然後一天200個便當請2個員工,我可以跟你說不可能
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另外2個員工都只領25k,你要做出100元的便當也不可能
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簡單說,如果你這樣就會成功,所有的便當店都可以自殺了
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最重要的是,便當餐飲的量非固定,可能一天高一天低
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包含你的人手都無法這樣估
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你配送要不要人手? 油錢怎麼算?
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可以吐槽的地方實在太多....
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推
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放上來大家幫忙看看吐嘲中求進步
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米一斤22到23元換算下來不可能1元 除非你拿更便宜
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推
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嚇死我了....
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你....要不要先去任何一家便當店打工啊 一個月就好
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我是做泰式便當的，看到這樣的成本分析表.....會直
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接昏倒
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妹妹，成本不是這樣算的啦
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