Re: [問題] 「剉冰店+甜不辣」好嗎?

看板toberich作者 (奕之華)時間9年前 (2015/03/28 10:01), 9年前編輯推噓3(3016)
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其實在不知你的具體情形下,我回這個文不太好,這樣顯得好像我是烏鴉嘴,觸楣頭 這種人,不過拜託你找一下那種不管是賣雞排還是賣滷味,還是賣什麼都好,找一下 那種創業時間不算太久,但還可以撐下去的那種創業者(三、五年那種,三十年就不 用問了)。 問問他們是不是僥倖做起來的?這篇文章在我眼中看到的是年紀大了病急亂投醫,身上 的錢也才四十多萬,要不要加盟是一回事,但連加盟的錢都沒有……。 你要做的事情很明顯是沒有門檻的,任何人都可以做,要是你有什麼神秘古法配方也就 罷了,現在顯然是不得己的。當然,也許你有賺錢的模式,只是沒有明說而已。但看到 「一開始打算先找原料材料行,再找附近的國中生同學來調整味道」這種話,就感覺你 不是那種本身就有烘焙、煮東西的業餘興趣愛好的人(還是你身邊有這樣的人?)。 不具備技術 不具備興趣 不具備金錢 之前也沒創業經驗 而且你賣的對象是國中生……,國中生的消費習慣與消費能力有做過調查嗎? 你只要有一點競爭出現,就可以準備等死了。嚴重一點的是沒有什麼競爭,可能因為 難吃就先倒了。 建議還是再謹慎一點下手,四十多萬花下去萬一有狀況,基本上錢大概就回不來了。 有一個狀況例外,你可以不用這麼謹慎,就是四十萬花下去若失敗了你還可以生存得下 去,那可以試試。 最後,如果你真執意要做,是不是可以先做好開業前的調查,等有各項數據評估之後 跳下去,一來成功的機會也比較高,二來若失敗了也有檢討空間,待下一次的創業也 會有更高的成功機會。 ※ 引述《tiger51 (台哥)》之銘言: : 中年失業,心焦如焚, : 目前打算在新北市某國中附近,打算創業開一間「剉冰店+甜不辣」的店 : 並不考慮要加盟,實在自己也沒那個錢。 : 一開始打算先找原料材料行,再找附近的國中生同學來調整味道, : 再慢慢走出自己的味道。 : 目前預算是40萬,購買生財器具之類的,不知道各位大德有無提點, : 拜託~拜託~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.210.28 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1427508100.A.246.html

03/28 13:26, , 1F
先找份工作餬口再說.資金少真的很危險
03/28 13:26, 1F

03/28 22:58, , 2F
坦白講,我覺得普通攤販做吃的,技術、經驗或者有沒有興趣
03/28 22:58, 2F

03/28 22:59, , 3F
完全不是必要條件,回歸基本就是客源跟周邊市場規模
03/28 22:59, 3F

03/28 23:00, , 4F
大家常聽到一句,成功的人說什麼都是對的,所以訪問的時候
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03/28 23:01, , 5F
老闆都會強調自家產品多新鮮、調料配方多特別,但是.....
03/28 23:01, 5F

03/28 23:04, , 6F
定價、位置、產品種類只要一個不對,你做十年也只是虧十年
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03/28 23:06, , 7F
上一篇推文提到中壢延平路,其實最大的主因為就是他的位置
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03/28 23:08, , 8F
就在商圈,這樣類比非常不恰當
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03/28 23:09, , 9F
其實學區附近,價位、份量、產品同質性才是首要考量的
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03/28 23:11, , 10F
再把考慮每年的淡季還有成本開銷都算進去,出來的結果才
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03/28 23:14, , 11F
會比較客觀,這樣的話只要味道不難吃大多都能有一定的客源
03/28 23:14, 11F

03/28 23:15, , 12F
剩下就是你願不願意持久作下去了,畢竟作小吃的就是辛苦
03/28 23:15, 12F
所以你覺得原PO評估好了?成功的條件可以不用多,甚至可能只要有一個就行了。 但失敗了個人見過幾個,就算是你講的唯一重點,也是不容易評估。 對我來說,雖然在網路上只是一篇之緣(沒見面過稱不上一面之緣),但也是希望 能夠順順利利做起來。 如果原PO做了一年後有愈做愈好的趨勢,請原PO寫站內信給我,我願意請一百份慶祝 老闆中年轉型成功。 ※ 編輯: evilmask (1.163.210.28), 03/29/2015 06:44:08

03/29 18:18, , 13F
我只覺得是位病急亂投醫的大叔而已,如果只是因為失業慌張
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03/29 18:19, , 14F
就用賭博性的想法去試試看,那真的只能看運氣 非常不智
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03/29 18:23, , 15F
就像你講的,大家都只喜歡看成功的例子,作沒多久就收起來
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03/29 18:25, , 16F
的店大家好像很快就忘了(其實作吃的會作不起來,不見得是
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03/29 18:25, , 17F
不好吃,有時候成本花太大,但是開在不對的地方、定價不對
03/29 18:25, 17F

03/29 18:27, , 18F
反而才是作不久的因素,畢竟小生意能燒的成本有限,真的沒
03/29 18:27, 18F

03/29 18:27, , 19F
太多時間給你慢慢去試......)
03/29 18:27, 19F
文章代碼(AID): #1L5Wk496 (toberich)
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