[問題]想了解擺攤要怎麼管理顧攤的員工

看板toberich作者 (阿媽的鴨子)時間10年前 (2014/09/27 22:40), 編輯推噓6(6推 0噓 10→)
留言16則, 7人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
自己擺攤做小生意 賣的是韓式炸雞 從採買、備料、出攤、收攤 都自己來 不過附近有不少攤子 老闆不在現場 都是工讀生在顧攤 這就讓我好奇了 今天不是開店面 沒pos機 沒監視器 要怎麼讓請的人乖乖做事 然後財務方面又要乾淨 要怎麼做呢? 這是我納悶的地方 請問有無也是在擺攤的朋友 你們是怎麼管理的? -- 龍行天地驚雷閃 風火雷電任呼喚 萬物如我差衍意 天下無敵唯我…如意念境 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.179.2 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1411828835.A.CA5.html
推
09/27 23:26, , 1F
用人不疑 疑人不用
09/27 23:26, 1F
推
09/28 00:51, , 2F
我們是賣多少東西營業額大概多少心理有底，不過的確是用
09/28 00:51, 2F
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09/28 00:52, , 3F
人不疑，疑人不用就是了......
09/28 00:52, 3F
推
09/28 01:20, , 4F
我也想知道欸
09/28 01:20, 4F
推
09/28 01:45, , 5F
我也擺過攤 而且在這市場人力的確參差不齊 我都是僱A顧B 就
09/28 01:45, 5F
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09/28 01:46, , 6F
放心做自己的事了 至於POS和監視器 如果許可當然建議加裝
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09/28 01:47, , 7F
而加裝是管理物流 現金流 倒不一定是對人
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09/28 11:53, , 8F
我請教了一些朋友，靠清點跟對帳
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09/28 11:54, , 9F
不過賣得商品是半成品，成品這樣是ok
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09/28 11:58, , 10F
現場製作的餐點 大多是自己有在現場盯@@
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09/28 16:21, , 11F
跟隔壁老闆打好關西 順便盯著不就好了(?
09/28 16:21, 11F
推
09/28 16:37, , 12F
用了多少食材 多少耗材 不是可以反推營收大約多少嗎
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09/28 16:38, , 13F
如果連營收都算不出來 那真的不適合當老闆了
09/28 16:38, 13F
推
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我知道有人是專門幫忙顧攤(不過.有點像公司攤的意味)
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09/28 17:06, , 15F
有些看起來是工讀生.說不定都是老闆自己信得過的親戚
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09/28 17:06, , 16F
話說回來.也不是親戚就能全信
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