Re: [問題] 高級茶葉 銷售
※ 引述《konan520 (柯南)》之銘言：
: ※ 引述《cerberus4523 (Cyril)》之銘言：
: : 其實成本根本沒辦法講，好茶拿多少是各憑本事
: : 一斤2000高山茶(一千公尺以上)我是不敢喝拉
: : 更精准一點是找到源頭，茶葉一個"好"字，太多功夫在裡面...
: : 人脈
: : 這絕對不是好茶
: : 現在茶要賣高價，最基本條件就是年份
: 茶要賣高價絕對跟年份沒有關係
: 好茶必須有 天時，地利，人和
: 就算同一塊茶園出產的茶葉
: 每天出產的茶，品質都不一樣
: 1.天時
: 必須祈禱，天氣適合於茶樹生長。
: 尤其製茶那幾天，天氣必須穩定。
: 最怕下雨，影響發酵。
: 2.地利
: 茶生長的土地，海拔高度以及土質。
: 影響茶的品質。
: 3.人和
: 茶園 老闆 對品質堅持。
: 採茶堅持一心二葉，不多採。
: 製茶 師傅 的專業，根據當時溫度濕度
: 調整製茶發酵時間與溫度。
: 好的茶根本不可能流到市面上
: 因為都是以一顆30斤的茶丸出售到茶商
: 茶商在根據經驗摻雜一些低海拔的茶
: 調出符合市場的茶。
: 每當製茶時間一到，所有的茶行都是捧現金，當場喊價。
: 那幾天都是天天到製茶廠守著，包含農藥商與肥料商也在。
: -------------------------
: 為何我會知道呢?
: 因為我曾經當過肥料商
: 在那邊等收錢
: -------------------------
: : 接下來種類產地保存烘培包裝各憑本事
: : 然後要打出人脈
: : 所以現在經營這塊的都在等貴客
我家在石棹種茶
比如冬茶好了, 其實還沒開採就被中盤預訂了
ex100斤, 假設以2000為底, 等茶製好喝完後, 再來談是要升還降
沒有所謂的店面, 或所謂的茶行
只要茶一出來, 完全就是供不應求, 現金交易沒錯
但是製茶場幾乎都是親戚, 還沒遇過農藥商跟肥料商也
加工作業有時候還要拿回家去檢茶枝
再送去包裝/比賽等等
品茶時就大概可以知道今年的賣多少coco/斤
如果比賽最差優等, 都還能夠再跟二盤談更好的價格
買賣多年了, 大家都有默契在
熟客也都是那些伯伯叔叔們
我也常常喝不到自家的茶, 都是檢起來的破碎茶弄來做茶包自己喝
順帶一提, 朋友要買我家的茶, 都是前一年就預約了
還沒有多餘的可以賣說,
更別說賣大陸客? 我都不知道這麼多茶打哪來的??
以上淺見
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