[問題] 想請問大家如果身為負責人被挖角
幫朋友代po
朋友最近遇到了一個問題 也許說是機會
他是小規模餐飲店的老闆 開了大概三四年
對方是同類型連鎖餐飲店老闆 經營了7年多
對方近年來店裡的生意越來越好 於是開放幾間加盟 直營店也多開了兩間
甚至展店到國外 國外有人願意掛他們的招牌跨國加盟他們 目前有一間跨國加盟
不像fridays那種大規模的企業 對方跟我朋友都是像地方特色餐廳那樣的家庭餐廳
大家可以把他想成 本來米漢堡很少人吃 但近年來越來越多人吃 但還是算小眾
然後國外某的地方本來沒人吃米漢堡 但開始推廣 因為是第一家在那賣這產品
所以其實市場算獨大 只是還剛起步 說大也沒多大 只是有這商機
看似很厲害
其實對方的總店一個月營業額約5~60 我朋友的店33~47
旺季學生放假 寒暑過年可以再加個10~15左右
但我朋友這樣 一個月淨利約賺到10~13 對方約可賺到20
這樣感覺並沒有很大的差距
但因為對方有中央工廠 加盟店都跟他們拿部分的原物料 也會賺到原物料的錢
加盟店的營業額超過一定金額會抽%(超過多少跟抽多少還不確定)
這些都還不算在對方的利潤裡
重點來了 我朋友跟對方其實長期保持很好的關係 因為對方算是我朋友的啟蒙老師那樣
我朋友有跟他拿一些(很少的某原物料) 我朋友賣的東西也跟對方有一定程度上的差別
對方一直覺得我朋友很厲 在行銷跟產品的專業上 也覺得他一個人堅持了那麼久
覺得他人很"正派"的感覺 磁場很接近 對方想要請他入股 不用費用 技術入股
股份還沒談 因為對方這個想法有嚇到我朋友一下 對方看重他行銷跟管理的能力
很多的想法跟對餐廳的願景大方向相同 認識了這麼多年外也相信他的能力
希望可以讓他加入團隊 可以帶來新的活力跟對方無暇顧到的行銷跟其他的管理部分
甚至以後國外再有第2間之後的加盟 也希望他能代表總店去training 開發市場
當然在台灣擴大版圖也是希望他的加入後可以更快的實現
但有個條件 就是對方希望我朋友把他的招牌換成對方的 產品也是 就變成對方加盟店
但因為對方讓我朋友入股 也不用加盟金 就內部裝潢跟招牌改變一下 餐點當然也是
但營業額超過 也會抽% 對方是認為招牌換成對方的一定可以為我朋友帶來更高的營收
對方覺得讓我朋友入股是對他的一種認同跟肯定 對方也沒有其他合夥人
對方說他們提供了未來的發展跟板圖擴大後的紅利 其他業外收入
也保證不甘涉我朋友原店的經營 他還是老版(感覺有點像直營內部加盟的感覺)
我朋友也想過開分店 但一直放心不下本店 怕開新店本店就品質下降生意就差了
但多年來生意持平 沒有更好 但也沒有太差 預期大概之後也就這樣
但接受條件的話感覺會有機會讓收入變高(也許會 也許不會 改變伴隨風險)
且入股這點讓他滿心動的 姑且不論股份多少 但對方就像業界的老大哥
老大哥認同且希望他加入一起努力 也算是對他的能力非常肯定
對方給我朋友一兩個月的時間想想 讓他好好考慮
如果是你們?你們會願意從老闆 變成有點類似店長的角色嗎?
但小規模餐飲店的老闆 跟連鎖餐飲且佔股的店長 後者感覺比較有未來
很像是自創的鹹穌雞店 跟台灣第一家鹹穌雞店店長且佔總店股份的感覺
但小規模也可能走向連鎖 因為我朋友生意也滿穩定且客人反應跟回流也都很好
如果是你們呢?你們會怎麼做決定呢 想聽聽大家的想法
字很多 不知道怎麼排版比較好 麻煩大家給意見了 >"< 感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 119.14.108.200
※ 編輯: oliveat 來自: 119.14.108.200 (05/07 22:50)
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※ 編輯: oliveat 來自: 119.14.108.200 (05/07 22:52)
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