Re: [問題] 火鍋店這樣算賺錢的嗎?

看板toberich作者yaipi (狼道霸主之道!!)時間11年前 (2013/02/09 22:58)推噓6(6推 0噓 4→)

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※ 引述《ntu112 (台大就是屌)》之銘言： : ※ 引述《ntu112 (台大就是屌)》之銘言： : : 平均價位在200—400 一鍋一鍋那種 : : 還算蠻大間的有六十桌左右 : : 營業額有70萬以上每個月 : : 房租11.5萬 : : 這種火鍋店聽說人力和房租佔掉5成成本 : : 週一到五營業8小時六日11小時 : : 我算起來獲利似乎有30萬每個月 : : 真不知道為什麼老闆想要頂讓呢? : : 火鍋店有什麼不可告人的祕密嗎? : 台北市捷運芝山站旁的強強滾！ : 我看菜色很多火鍋料水準有到中上程度 : 這種店好嗎?一客3xx 便宜好吃好玩又有趣 : 感覺怎樣算都穩賺不賠我在版上潛水已久一直都是默默吸收版上大家的意見但是我看到這篇原PO的態度真的是火大可能是因為自己也在經營餐飲業不敢說經驗多豐富但至少店目前是穩定獲利兩年我也不太需要出現在店裡的程度本來想說推個文就好看到原PO上面一句出國深造會騙人嗎理智就斷掉了開餐廳的重點一直都不是這家店"之前"怎麼樣你有想法再爛的點都可以做出一些成績(但是不一定會賺錢) 如果你只是想要頂店接收別人的成果我想天底下根本不會有這麼好賺的事情版友的重點根本不是在這間店會不會賺錢而是要你抱著自己去摸索經營的態度下去做後端 SOP 廚房人力食材前台所有的東西不是嘴巴上說說跟之前一樣就會一樣不是說不需要考慮之前的店面狀況而是你必須提出更多"自己"經營上的想法不要"完全"相信前一手跟你說的任何話我才不信這世上會有跟你說這間店是虧錢所以才頂的就算有他跟你說的金額一定是他真正虧的一半以下只要你提出頂店之後對於店裡的經營問題或想法我相信版友會給你很多熱心的建議但是如果你通篇就給人感覺你想做現成的頂店後也沒有甚麼策略上的想法拜託就不要再問了浪費你的時間也得不到大家的建議 -- 人間五十年下天の內をくらぶれば夢幻のごとくなり一度生を得て滅せぬ者のあるべきか -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.152.216

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siriue

02/09 23:02, , 1^F

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推

ntu112

02/10 00:21, , 2^F

02/10 00:21, 2^F

推

uokolake

02/10 01:21, , 3^F

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