[問題] 無油煙的早餐店

看板toberich作者 (iouhua)時間12年前 (2011/11/23 21:33), 編輯推噓6(6推 0噓 13→)
留言19則, 6人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
想請問大家一下。 由於經濟不景氣，工作不好早，所以有心在創業這個領域上嘗試一下！ 因為我現在在ｓｕｂｗａｙ打工，我想請教大家的經驗， 無油煙的早餐店在市中心，接近辦公大樓區（敦化南路）， 會不會比較讓人可以接受？因為我覺得ｓｕｂｗａｙ雖然很健康，但是實在太貴了！ 如果我可以推出，早餐售價在NT.６０～６５間～ 附上咖啡或是紅茶的套餐組合，客群鎖定在八點到九點半間的ＯＬ～ 會不會吸引健康導向的都市女性的消費？ 至於我的早餐偏向西式餐點，使用土司取代潛艇堡，運用生菜與番茄，黃瓜片～ 加熱方式為微波爐與快速烤箱，醬料主打蜂蜜芥末醬取代美乃滋～ 人事成本大概就是我與我姐，加上我退休的老媽專職收銀～ 商品數量大概有七種～飲料茶飲與咖啡（咖啡＋５元～） 大概希望在一到兩年間把這間西式餐飲連鎖化～有機會嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.81.58
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11/23 21:39, , 1F
我本人在店裡專門做早餐時段的~所以對於銷售有一些想法修正
11/23 21:39, 1F
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11/23 21:40, , 2F
並非完全複製潛艇堡的模式~
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推
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讚
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11/23 21:43, , 4F
這種店 中壢已有 $49 ㄧ份餐+黑咖啡
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11/23 21:44, , 5F
挖賽~~~好便宜!!台北過十塊錢~~希望可以接受!
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11/23 21:44, , 6F
貴
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11/23 21:45, , 7F
因為比 subway 便宜蠻常去吃的
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11/23 21:46, , 8F
請問她的麵包是用什麼取代?
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推
11/23 21:48, , 9F
漢堡包 & 可頌, +10圓 培果
11/23 21:48, 9F
推
11/23 22:13, , 10F
其實591頂讓網上最常看到的就是這種健康輕食店
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11/23 22:36, , 11F
你在這邊 要考慮的是店租
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11/23 22:37, , 12F
順便請問 您看上的是哪一段嗎??東帝士??中鼎??還是更後面??
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11/23 22:39, , 13F
其實這個想法是ok的 不過應以外帶為主 你可以早上來感受一下
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11/23 22:40, , 14F
然後最重要的 還是店租
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推
11/23 23:27, , 15F
我也想開這種店 之前還去早餐店學過 物料也有找到廠商
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11/23 23:29, , 16F
但是缺人手 早餐很要求速度 沒人幫忙會很慘
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11/23 23:32, , 17F
敦南的點很有機會 但租金也很兇
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推
11/24 08:47, , 18F
人家問的是連鎖又不是單店
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推
11/24 17:01, , 19F
除非底很厚才一開始就搞連鎖 很多連鎖也是從單店開始的
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