Re: [問題] 早餐店營業額

看板toberich作者 (K大)時間13年前 (2011/07/27 19:59), 編輯推噓8(8推 0噓 12→)
留言20則, 10人參與, 最新討論串2/5 (看更多)
這我可以提供點資訊,我朋友在汐止開中西式早餐店,早上四點多就 可以提供餐點,忙到中午一點,每天營業額在2~2.5萬,包含外送. 人手共九位,品項估計八十多種.... ※ 引述《noirneko (noirneko)》之銘言： : 想請問一下 : 版上有在經營早餐店 : 或有經營過早餐店經驗的人 : 1天的營業額約10K~12K左右 : 這樣的業績是不是很"不容易"達成???? : 之前看的一些舊文裡 : 很多人都提到了8K~10K/日 就算是很不錯的營收了 : 所以這樣的營收算是一個瓶頸嗎??? : 因為有想要在明年自行創業開早餐店 : 所以想大概了解一下相關營收行情 : 懇請有經驗或熟知相關行業的鄉民能給予解惑 : 感謝~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.196.212
推
07/27 20:45, , 1F
這種應該是忙到炸掉
07/27 20:45, 1F
推
07/27 20:46, , 2F
這樣才賺很大！
07/27 20:46, 2F
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07/27 21:13, , 3F
我沒賺還要看每日的損耗!! 早餐店的食材有保存天數 有的
07/27 21:13, 3F
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07/27 21:15, , 4F
甚至於隔天就不能賣了..我認為老闆每月頂多淨賺10萬
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07/27 21:16, , 5F
更正 "我"沒賺-> "有"沒賺
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07/27 21:18, , 6F
但是如此忙的早餐店真的不多...
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9位阿..
07/27 22:18, 7F
推
07/28 00:06, , 8F
我家附近的阿保早餐店人手也很多,但東西不怎樣,佔地利之便
07/28 00:06, 8F
推
07/28 08:30, , 9F
9位..
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推
07/28 13:16, , 10F
日營業額2.5萬, 可是他有9個員工, 每個員工日薪1k的話
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營業額2.5萬, 毛利是? 好像不算賺很多
07/28 13:16, 11F
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07/28 13:17, , 12F
除非9個員工是輪班, 不是同一天上班
07/28 13:17, 12F
推
07/28 14:30, , 13F
我也想問人事費用多少...
07/28 14:30, 13F
詳細的人事費用我不知道,但據了解是這樣.... 因為是三兄弟一起做,所以三兄弟的薪資總共是15萬,15萬怎麼分我不知道.. 但三兄弟有兩位的老婆有在裡面幫忙,所以這邊的人手是5位.另外請兩位 員工,加上三兄弟的爸媽,總共是9位員工.至於員工的薪水,我猜在兩萬左右.. 至於毛利,聽說是六成左右... ※ 編輯: kdy 來自: 218.167.196.212 (07/28 16:08)
推
07/28 20:20, , 14F
那這樣的話,不是等於其實有很多免費的人力嗎??如果都是
07/28 20:20, 14F
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07/28 20:20, , 15F
的話,實際上也要花很多人力成本吧
07/28 20:20, 15F
推
07/28 23:42, , 16F
我覺得應該不能算免費人力, 因為這些親人也是可以外出工作
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利用時間成本賺取一份薪資, 所以應該也是當作請一個員工
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來計算,亦即要看9個員工總共產生的利潤,才能評估算不算賺錢
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三兄弟加兩位老婆,平均一人三萬,爸媽有沒有支薪這我不清楚
07/29 00:13, 19F
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但從買房子和買新車來看,應該是還過的去....
07/29 00:14, 20F
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