Re: [問題] 餐飲業工讀人員／兼職之訓練及評估
兼職員工很多還是學生只是出來打工
在乎的不過就是時薪高低
升遷之類對他們來說不太有意義
只要薪水比他在外面能找到的多一些
工作勞累程度在可接受範圍
流動率就不會太高
我覺得可以讓員工知道做超過一定年資而且持續認真(勤擦桌子)
或是滿一定年資之後業績有達到目標(例如該員工上班常推薦客人點小菜)
就可分得獎金或加薪
不過只有一小時的講解就上工也太短
可能該怎麼收桌子,怎麼上菜,怎麼推銷都還不會
※ 引述《vavay (黑與絕對)》之銘言：
: 朋友是做類似三媽臭臭鍋那一行的
: 假日常常需要很多的工讀人員 流動率也大
: 看他也沒什麼在練功 只有跟新來的人講一下注意事項
: 從報到到開始上班 大概一小時吧…
: 版上有很多餐飲業的大大
: 有關工讀人員／兼職人員的訓練 有沒有什麼注意事項？
: 怎麼才能降低他們的流動率
: 且讓他們做起來會依據老闆的指令 又不會太over呢？
: （微型企業似乎經常發生員工和老闆太熟 結果…）
: 我在想 除了要建立標準流程外 也要由老闆帶過一次
: 但""考評標準"" 似乎滿難拿捏的…
: 還是需要利用獎金制度及扣薪制度 雙軌並行呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.6.171
推
08/12 22:24, , 1F
08/12 22:24, 1F
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：