Re: [偷可] 螃蟹OAO
當螃蟹垂死或死亡時,
體內的寄生細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,將蟹肉中蛋白質分解並產生組胺。
螃蟹死的時間越長,體內積累的組胺越多,而組胺引起人的毛細血管擴張和支氣管收縮,
會對腎臟造成一定程度的傷害。
即使把死蟹煮熟,組胺也很難被破壞,食用後會引起噁心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等症
狀,還可能誘發腹痛、腹瀉。
螃蟹要吃活的唷!
咦~~要小心
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77小知識殿堂
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