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討論串[討論] 有沒有人喝過岡山金牌蜂蜜呢
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蜂蜜由花種的不同會有一些些的差異. 其中龍眼花蜜有很不錯的清香. 目前台灣原產的龍眼花蜜品質很好 應該比泰國蜂蜜還優. 但我沒有品嚐過泰國的蜂蜜就是 (或許有失偏頗囉). 主要集中於大崗山(阿蓮)/岡山/旗山 一帶. 不過這幾年氣候變化大. 蜜的產量少很多. 一般市面上真的要買到這些地方的純龍眼花蜜
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我個人喝過最滿意的蜂蜜是泰國清邁龍眼蜜,不過這不是重點。. 天然蜂蜜以水分少、具油性、成稠如凝脂狀佳,用木棒挑起時蜜絲不斷並流成摺疊狀,. 味甜氣香、不發酸清潔無雜質者為上。. 而已知的偽劣法為:取天然蜂蜜稀釋後加入麥芽糖、果糖或葡萄糖來增加甜味與稠度,. 偽裝成天然蜂蜜出售。. 簡易鑑別:取蜂蜜加
(還有357個字)
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