Re: [轉貼]讀者文摘－－維他命的迷思(下)
這位caal妳好，
你推文中說這篇會被維生素產業攻到死，
可是您沒仔細看，這篇開宗明義，
【每天一顆綜合維他命便足敷一般人的健康需求。】
這是推薦用補充品啊
您貼了它....
又很反對用supplement??
※ 引述《caal (小表妹)》之銘言：
: 維他命的迷思(下)
: ‧讀者文摘 2008/03/03
: 維他命和礦物質對健康和壽命非常重要，但我們不必從藥丸大量吸收，從均衡的飲食攝取
: 維他命，對健康的好處最大，然而只有百分之三的人做得到。因此，除因特別情況遵照醫
: 囑須服用補充劑外，每天一顆綜合維他命便足敷一般人的健康需求。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ !!??
我以前就寫過文章，
一天一顆的，通常是最差的配方.
因為礦物質必需要採用無機鹽礦物質，
才有可能縮到一天一顆.
無機鹽的問題是吸收容易受干擾，
離譜一點的像是無機鉻，吸收僅2-3%
如果鈣鎂等需要量較高的(數百mg以上)的礦物質，
要採用有機形式或或是chelated形式，
體積必然比較高, 再也不可能「一天一顆」
「一天一顆」代表廠商是 善存.
難道這篇的作者，是來替善存之類的廠商講話的？....
不然就是，
他主張一種比較差的綜合維他命？看來這篇作者外行了....
: 【撰文／NEENA SAMUEL】
: 不必服用的十種補充劑
: 維他命和礦物質對健康和壽命非常重要，但我們不必從藥丸大量吸收，從均衡的飲食攝取
: 維他命，對健康的好處最大，然而只有百分之三的人做得到。因此，除因特別情況遵照醫
: 囑須服用補充劑外，每天一顆綜合維他命便足敷一般人的健康需求。服用補充劑時要詳閱
: 說明，以了解每種營養素的含量。開始服用時應請教醫生，尤其是服用處方藥期間。根據
: 最新研究，有十種補充劑非屬必要：
: 維他命A
: 大量蓄積體內可能中毒。維他命A服用過多，將導致視覺模糊、頭痛、嘔吐，也會導致肝
: 、骨、中樞神經系統疾病，以及其他疾病。
: 膳食營養素參考攝取量*：男性九百微克、女性七百微克。一根十八公分長的胡蘿蔔含有
: 六百微克維他命A。其他食物來源包括強化營養麥片、深綠葉菜、水果、番薯。
: (*膳食營養素參考攝取量：乃針對一般成年人而設，懷孕或哺乳中的婦女分量酌增。)
: 胡蘿蔔素
: 人體可以把胡蘿蔔素轉換成維他命A。一般民眾不宜從補充劑攝取，吸菸者更應避免，因
: 為經常服用會提高罹患肺癌的危險。另一項最新的研究發現，血液中胡蘿蔔素水平偏高，
: 得晚期攝護腺癌的風險提高三倍。
: 膳食營養素參考攝取量：未定。也可以從深綠、橘黃色的水果或蔬菜攝取人體所需。
: 維他命C
: 沒有確切證據可以預防感冒、心臟病、白內障或癌症。
: 膳食營養素參考攝取量：男性九十毫克、女性七十五毫克，抽菸者酌加三十五毫克。喝一
: 杯柳橙汁，即已接近所需的維他命C參考攝取量。
: 維他命E
: 大劑量可能稀釋血液，也可能使血壓不穩定者增加缺血性中風的危險。迄今沒有證據顯示
: 可以保護心臟或預防癌症。
: 膳食營養素參考攝取量：十五毫克。三十公克的乾烤杏仁幾乎可提供參考攝取量的半數。
30克的杏仁熱量也很可觀.
堅果類也是重要過敏來源，
小量吃吃很不錯.
天天這樣吃 個人不是很建議。
: 硒
: 大部分美國人都從飲食中充分攝取到這種微量礦物質。一項新研究發現，從藥丸增加硒含
: 量，可能增加罹患二型糖尿病風險。
: 膳食營養素參考攝取量：五十五微克。可吃一塊鮪魚 (金槍魚、吞拿魚)三明治或一把巴
: 西堅果代替。
巴西堅果是不錯的選擇
但是一樣小心熱量與過敏.
天天吃巴西堅果，
我很難想像.
: 葉酸
: 葉酸可以幫助預防胎兒先天缺陷，為孕婦所不可或缺。但新近研究顯示，葉酸對一般人防
: 治心臟疾病、癌症或憂鬱症效果不彰。葉酸和降低老年性癡呆症之間的關係迄今亦無定論
: 。
: 膳食營養素參考攝取量：四百微克，存於深綠色葉菜、強化麥片、全穀麵包中。
: 菸鹼酸
: 這種維他命B?的成員，可治療高膽固醇，但必須在醫生指示下服用，因為有嚴重副作用，
: 包括肝功能損害。
這種症狀要數百mg才會出現
誰會這樣吃
: 膳食營養素參考攝取量：男性十六毫克，女性十四毫克。一顆綜合維他命含二十毫克，有
: 些卻含高達五百毫克。可多吃紅肉、禽肉、魚類、堅果、雞蛋。
: 茄紅素
: 最近有兩項研究 (其中一項由美國藥品及食物管理局進行)[/b][/color]，所得結論與過
美國藥品及食物管理局，
我個人蠻信任.
不過倪先生最恨的西醫裡頭一堆呢。呵.
: 去常見的說法不同︰從補充劑或飽含茄紅素的食物 (例如番茄)中攝取茄紅素，其實並無
: 強大的抗癌保護作用。
: 膳食營養素參考攝取量：未定。不過還是應該多吃番茄 (番茄醬更好)，因為番茄飽含其
: 他重要的營養素。
: 鐵
: 只有懷孕婦女，或經期流量多，以及診斷為缺乏異常症 (例如貧血)者，才需要補充鐵質
: 。鐵補充劑可能與藥物互為作用，其他飲食補充劑和食物也可令潰瘍之類的徵狀加重。
: 膳食營養素參考攝取量：年過五十的女性和所有男性均為八毫克，十九歲到五十歲的女性
: 是十八毫克。紅肉、禽肉、強化麥片、小扁豆 (lentils)、深綠色葉菜，都是理想的食物
: 來源。
素食人口有高的比例缺鐵。
: 鋅
: 高鋅藥劑可干擾銅和鐵的身體代謝功能，削弱免疫系統，並降低高密度脂蛋白 (HDL，即
: 好膽固醇)水平。相關研究對這種藥劑治療一般感冒的效果評價不一。鋅補充劑也會和某
: 些藥物 (包括某些抗生素、降血壓藥、非類固醇類消炎藥)交互作用。
: 膳食營養素參考攝取量：男性十一毫克，女性八毫克。紅肉和禽肉都富含鋅，素食者要多吃穀類、豆類、堅果、小扁豆、乳製品。
: 【讀者文摘2008年3月號】
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