[疑問] 關於酵素

看板regimen作者 (小麟)時間17年前 (2006/12/06 11:44), 編輯推噓2(202)
留言4則, 2人參與, 最新討論串1/5 (看更多)
有人在喝嗎? 我指的不是市面上的產品 而是自製的 一個多月前我媽媽開始學人做酵素 三十幾種蔬菜水果外加藥草 洗洗切切後放進一個大缸子 還是古早陶瓷水缸 接下來的二十幾天裡 每天要不斷的攪動它 很累人啊.. 到最後會產生一堆咖啡色的液體 味道出奇的酸 還帶有一點苦苦的 一缸大約可收集二十幾公升的液狀物 我媽說那叫酵素 第一次喝真的很不習慣 但是真的很通腸胃 據說外面一小罐就可以賣一千塊 也不知道是真是假 而且一定要加水喝 不然跟檸檬原汁有得比 這種東西到底常喝好不好呢? 每天喝會不會有不良的影響? 眼見家裡已經做了三缸了 不知道什麼時候能喝完..= =a -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.23.112.100

12/06 11:53, , 1F
發酵其實是滿專業而且歷史悠久的技術 不建議家庭自製
12/06 11:53, 1F

12/06 11:53, , 2F
因為發酵出來的東西成分是什麼 你很難預期 光是分析
12/06 11:53, 2F

12/06 11:54, , 3F
成份又是一門專業的知識與技術 還是讓專業的來好
12/06 11:54, 3F

12/06 12:02, , 4F
嗯..這點我到沒想到 多謝大大提醒..<(_ _)>
12/06 12:02, 4F
文章代碼(AID): #15TZoD5f (regimen)
文章代碼(AID): #15TZoD5f (regimen)