Re: [疑問] 豆漿是寒的嗎?

看板regimen作者時間18年前 (2006/03/02 12:25), 編輯推噓3(305)
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※ 引述《mailchinger (有股蛋蛋的哀傷)》之銘言: : ※ 引述《darlingyun (lingyun)》之銘言: : 豆漿在食用上是要完全煮沸後轉小火加溫至少十分鐘後才可以飲用 情況允許的話,最好能超過五十分鐘 這時會有陣陣的腥味傳出,把腥味完全去除 豆漿喝起來會清如水,也會有一股很自然的甜味 完全不需要加任何的添加物 這種豆漿副作用幾乎是零,當然最後還是要看個人的體質來加以斟酌飲用量 : 而豆漿在攝氏80多度左右會有所謂"假沸"的現象 : 但是一般早餐店為了速度並不會注意到那麼多 : 這樣的豆漿喝多了會有噁心腹瀉的現象 : 加上豆漿其實是清淡的飲料 : 而早餐店為了增加甜度會加入大量的砂糖 : 更不用說冰豆漿了 同意,還有一般的豆漿飲料更不用說了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.21.63.147

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請問,煮超過五十分鐘的話,是否可以用電鍋呢,因為若用
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瓦斯爐的話需要不停的去攪拌以免燒焦,請問用電鍋也可以達ꠠ
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到您說的效果嗎? 感謝唷!
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這個可能要請教專家歐 畢竟從祖先開始喝豆漿以來
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沒有人用電鍋煮過ㄚ XD 個人直覺是不行啦
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因為主要是因為一開始需要大火煮沸
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同意樓上,電鍋不行,主要就是火力的問題
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況且,沸騰之後需不斷的攪拌,電鍋可能不是那麼方便 :P:P
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