[問題] 不怕空燒的烤盤

看板outdoorgear作者 (finhisky)時間11月前 (2023/06/19 22:55), 11月前編輯推噓11(11推 0噓 14→)
留言25則, 11人參與, 11月前最新討論串1/1
溯溪釣溪魚來烤 沒時間生柴火 爐火不適合用有洞的烤網 所以打算用蜘蛛爐加小烤盤 可能用錫箔紙包魚 或是抹厚鹽直接放烤盤上 不加油、水 這樣有點像是空燒 有塗層的怕空燒不適合 不過問了不鏽鋼、鑄鐵烤盤的賣家 也都說空燒容易壞 請問有不怕空燒 或適合烤魚的烤盤嗎 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.89.142.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/outdoorgear/M.1687186533.A.520.html ※ 編輯: finhisky (116.89.142.143 臺灣), 06/19/2023 23:00:07
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06/19 23:37, 11月前 , 1F
沒塗層的鑄鐵鍋
06/19 23:37, 1F
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06/20 00:57, 11月前 , 2F
簡單, 中式黑鐵炒鍋+鐵網架在裡面烤就可以了, 建議加蓋
06/20 00:57, 2F
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06/20 01:42, 11月前 , 3F
說鑄鐵空燒會壞是哪間？鑄鐵不就是拿來無腦丟在那邊空燒的
06/20 01:42, 3F
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06/20 01:42, 11月前 , 4F
嗎XD
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06/20 09:07, 11月前 , 5F
Petromax鍛鐵烤盤啊 不過如果是撒一堆鹽就可能要多多
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06/20 09:07, 11月前 , 6F
保養了
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06/20 09:54, 11月前 , 7F
之前有看過有人用應該是MSR的鋁烤盤，很輕也有把手
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06/20 10:14, 11月前 , 8F
這樣想烤就是要加蓋 直接擺烤盤熱量都跑光了
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06/20 12:10, 11月前 , 9F
鑄鐵好像是有一層植物油碳化，太高溫會破壞？
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06/20 12:11, 11月前 , 10F
背20L以內的溯溪背包 所以只能考慮小尺寸的烤盤
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06/20 12:17, 11月前 , 11F
謝謝sxman大提點，看來如果不加蓋，就只能用烤網，可是
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06/20 12:17, 11月前 , 12F
這樣油會滴到爐具失火... 再找看看有沒有更適合的器具
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06/20 13:07, 11月前 , 13F
Snow peak takibi (誤)
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06/20 13:21, 11月前 , 14F
買營業用的便宜鐵鍋啊，小尺寸1000不到，記得養一下不要生
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06/20 13:21, 11月前 , 15F
鏽就好
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06/20 15:12, 11月前 , 16F
鑄鐵空燒久了會怕水，瞬間降溫會裂。
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06/20 15:55, 11月前 , 17F
陶瓷烤網
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※ 編輯: finhisky (116.89.142.143 臺灣), 06/20/2023 20:24:46
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06/20 20:52, 11月前 , 18F
其實你魚放上去就不是空燒了 另外 那層植物油碳化只是層
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06/20 20:54, 11月前 , 19F
保護膜 用來防止鐵鍋生鏽 在家你鍋子每次洗完擦乾烤乾就
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06/20 20:54, 11月前 , 20F
有類似效果了 如果帶去溪邊比較潮濕 那就擦乾烤乾再上一
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06/20 21:08, 11月前 , 21F
層薄薄的食用油防鏽即可 另外 像FarkU大說的 不要空燒後
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06/20 21:09, 11月前 , 22F
快速降溫 鑄鐵比較脆 那種情況下容易裂
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06/20 21:10, 11月前 , 23F
然後像Roger37大說的 也可以去找個最普通的鐡鍋 又輕又
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06/20 21:12, 11月前 , 24F
便宜又耐操 記得把開鍋程序做好就是了
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06/20 21:12, 11月前 , 25F
(ffej大也有提這個做法 可以試試啦)
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