[閒聊]MSR 陶瓷硬鋁不沾平底鍋

看板outdoorgear作者 (蛙式只需要蹬+滑)時間1年前 (2022/12/07 13:36), 編輯推噓14(14013)
留言27則, 14人參與, 1年前最新討論串1/1
版友們好 最近買了 MSR 陶瓷硬鋁不沾平底鍋 但是目前只在山上煎了牛排一次 ,用的時候是用攻頂爐 SOTO的310,不過要擦鍋子之後就發現他的塗層不見,然後在煎 其他東西之後就會沾鍋了,不知道是他品質不好,還是我使用的狀況不對。 畢竟看了其他人好像是陶瓷會比較耐用 下圖就是慘況 https://imgur.com/U1yDEXk
如果有甚麼推薦的煎鍋,也請不吝建議, -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.90.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/outdoorgear/M.1670391391.A.221.html

12/07 14:13, 1年前 , 1F

12/07 14:14, 1年前 , 2F
陶瓷不太適合拿來當不沾鍋
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12/07 14:14, 1年前 , 3F
如果沒有重量考量的話 個人推薦巧變精靈(或是其他類似構
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12/07 14:14, 1年前 , 4F
造之不沾鍋)
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12/07 14:15, 1年前 , 5F
你的牛排有沒有骨?(比如t-bone)
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12/07 14:16, 1年前 , 6F
因為一般來說不沾層不耐刮不耐撞 牛骨就可能造成破壞
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12/07 14:42, 1年前 , 7F
你是不是煮完直接沖水洗,用一次就脱層好像說不過
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12/07 14:42, 1年前 , 8F
去。
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12/07 14:48, 1年前 , 9F
沒有骨頭的牛排喔
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12/07 14:50, 1年前 , 10F
@zojen 在山上是用濕紙巾擦一擦而已
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12/07 17:39, 1年前 , 11F
我也有買 用多次沒發生這個狀況
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12/07 17:39, 1年前 , 12F
你有空燒嗎
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12/07 17:56, 1年前 , 13F
那有其他比較堅硬的物體碰撞到塗層嗎?比如金屬鍋鏟或
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12/07 17:56, 1年前 , 14F
餐具 另外 版友說的空燒確實也會傷不沾層
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12/07 19:24, 1年前 , 15F
可能是火開太強,集中焰造成的問題
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12/07 20:30, 1年前 , 16F
可能是 火開太強,熱度太集中 or 空燒時間過久
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12/07 21:07, 1年前 , 17F
不沾怕高溫沒錯
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12/07 22:36, 1年前 , 18F
也有可能是310火力太強太集中
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12/08 06:34, 1年前 , 19F
我的用十幾次也焦好幾次都沒這樣 可能你有大火空燒?
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12/08 11:15, 1年前 , 20F
310火力太集中小火也很不穩定其實不好煎
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12/08 13:40, 1年前 , 21F
這我有經驗 310火太集中火力太強又空燒 馬上就燒一塊
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12/08 13:40, 1年前 , 22F
要加熱鍋子還是得放油 不能空燒 因為他溫度上很快
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12/08 20:47, 1年前 , 23F
Montbell alpine好買便宜好用,塗層很強壯!
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12/08 21:13, 1年前 , 24F
GSI的也可以考慮
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12/09 16:29, 1年前 , 25F
確實有空燒一陣子,都是轉小火,然後餐具是用塑膠的餐具
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12/09 16:31, 1年前 , 26F
下次會帶蜘蛛爐再用平底鍋,也會確實放油
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12/11 01:26, 1年前 , 27F
Montbell 好用而且便宜
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