[普雷]天菜大廚觀後感+認為最棒的句中話
在天菜大廚劇中
男主角(庫利伯)有提到一段話很有意思：
「為什麼"漢堡王"沒辦法得到米其林的肯定？」
"一般漢堡王這類的餐廳追求的是餐點的一致，"
"而我們的餐廳(想挑戰米其林的餐廳)追求的是經驗一致。"
"也就是說我們並不需要每次食材都呈現一樣的味道，
而是不一樣的味道卻達到一樣的體驗。
這就像是性一樣，我們期待各種花招，
但都是為了達到一樣的高潮。--《天菜大廚》"
我覺得這是料理電影類深深吸引我的電影之一
那些說不好看的人，大概沒辦法體會什麼是職人精神。
以前做餐飲業(貴X世家)的模式
跟米其林等級的差別之大
算是從電影之中，瞭解雖然同是餐飲業
但卻有如此不同的文化以及深度！
真的大開眼界！
米其林的等級沒別的，就四個字：「追求完美」。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.212.127
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1480014975.A.2EF.html
推
11/25 09:25, , 1F
11/25 09:25, 1F
→
11/25 09:27, , 2F
11/25 09:27, 2F
→
11/25 09:27, , 3F
11/25 09:27, 3F
→
11/25 09:28, , 4F
11/25 09:28, 4F
→
11/25 11:44, , 5F
11/25 11:44, 5F
推
11/27 11:30, , 6F
11/27 11:30, 6F