[問題] 大家可以推薦營養學書籍嗎？

看板medstudent作者 (￾ ￾N￾N￾ ￾ )時間7年前 (2016/11/05 18:21), 編輯推噓14(14推 0噓 30→)
留言44則, 11人參與, 最新討論串1/1
在醫院常被病人問要怎麼吃， 三高患者通常就拿醫院的衛教單張混過去 但這些單張的知識好像也過時很久了 美國飲食指南把膽固醇每日上限取消了之後，有時候真的不知道要怎麼講 以前學校的營養學教科書也舊了， 而且我不是想知道怎麼算醣類蛋白質含量之類的，我不是營養師啊XD 想找跟疾病有關的營養學知識 有時網路上的資料太流於人云亦云 甚至直銷文章也無所不在 最近在看"別讓不懂營養學的醫師害了你" 這本書雖然是醫師寫的，書中也有舉期刊當佐證，但有些內容實在太不可思議，太難以相 信。我是覺得不夠客觀，而且英文原書是2002年的，太久了 目前仍在物色一些與疾病的治療和預防相關的營養學書籍，希望前輩們不吝分享，感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.117.188.170 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/medstudent/M.1478341264.A.BC4.html
推
11/05 18:45, , 1F
推啊，營養的知識超重要
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推
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想知道加一！！！
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推
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書籍推薦: https://goo.gl/CXo66C
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推
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Krause's Food & the Nutrition Care Process
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推
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營養學：(1) Wardlaw's Perspectives in Nutrition
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(2) Understanding Nutrition (3) 營養學精要(黃伯超編著)
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(4) Advanced Nutrition and Human Metabolism(營養生化書)
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膳食療養學：(如CLARE 大大上述那本)
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但是我想你的需求可能尚需有《膳食設計》等的基礎了解
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那麼得知道『食物代換表』(網路可查到)或者可上下面的網站
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而膳食設計類的書籍暫且推薦一本：膳食計畫與供應 (華格納
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出版社) 上面這些大部分都是營養師國考命題大綱指定書籍
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推
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另外若想更深入了解食物的話，可搜尋有關『食物學原理』或
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『食品化學』等書籍 營養的基礎還是在(營養)生化 上面的書
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籍中應該都有涵蓋到各類營養素的個別代謝 其中
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Advanced Nutrition and Human Metabolism 這本較難
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台北的話 也可到北醫營養系或實踐營養系在職專班等選讀相關
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課程 by準備明年2月營養師國考的小小診所執業醫師
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若想比較快速複習生化相關內容 也可翻閱 lippincott's
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illustrated reviews biochemistry 加強一下三大營養素的
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代謝喔
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推
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感謝肌瘤大大推薦
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推
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肌瘤大好猛喔，可以分享一下為什麼想考營養師執照麵
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？
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推
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推myoma
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推
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肌瘤大大XDDDD 好酷的稱號
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推
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推推感謝
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因為去年感興趣(有部份也是為了對病人衛教...但想更深入些)
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剛好瀏覽到實踐竟然有開營養師學分專班給非營養系的人修習
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修完並經實習期滿即可取得報考營養師國考資格 考取只是多
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個附加價值.......重點在上課及準備考試的過程所收穫的東西
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不過此考照管道到106年底要廢止了 之後只有營養系畢業方能
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考照
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老實說 生化這輩子最強的階段竟非在準備西醫師國考時而是
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現在......哈哈(以前西醫國考生化都亂念一通) 現在才知道
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其耐人尋味及詭異不可思議之處囉
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推
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嗚啊，趕不上了，真的佩服肌瘤大！
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推
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哇 看了推文 發現肌瘤大好強
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推
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肌瘤大好強！！！ 想問那肌瘤大說的"膳食設計"有什
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麼推薦的書嗎
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膳計就 上面提到的那本『膳食計畫與供應』(華格納出版社)
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另外這沒什麼強的....我覺得走重症科在那邊有熱誠地值班...
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才.....強
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