[轉錄] 東森:小吃成本不到賣價一半？業者喊冤 …

看板media-chaos作者 ((( CNBC )))時間16年前 (2008/06/05 00:48), 編輯推噓1(1推 0噓 1→)
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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] 作者: makihara (maki) 看板: Gossiping 標題: 小吃成本不到賣價一半？業者喊冤：攤租人力也要算 時間: Wed Jun 4 16:34:19 2008 2008/06/04 16:25 消費中心／台北報導 油價帶動了物價的漲風，消費者喊苦，業者更是苦不堪言！東森新聞2日報導訪問美食專家 指出，蚵仔煎和挫冰的成本，現在根本不到市面價格的一半。對於這樣的說法，目前正在 台南經營麵攤小吃的蔡先生主動致電【NOWnews今日新聞】表示，該專家說法太過偏頗， 因為小吃攤經營的成本，除了食材成本外，還包括攤位租金和人力管銷、瓦斯水費等， 這些讓攤商備感壓力的必要成本。 因緣際會經營麵攤生意，蔡先生強調，東森新聞在稍早的報導當中，角度略顯偏頗，因此 ，特別在今(4)天下午主動致電【NOWnews今日新聞】，提出個人的經驗和看法。 蔡先生說，目前他在台南擺攤賣麵，除了固定的攤租外，一碗麵他賣35元，其中扣除食材 成本12元外，還有3枚人力的固定管銷支出，當然更有價格持續看漲的瓦斯水費成本。 蔡先生強調，經營一個攤商生意，已經很辛苦了，如果還要因為媒體誤報而誤導，遭到 消費者誤會，攤販們會感到很無奈。 對於蔡先生所提出的過來人經營心得，【NOWnews今日新聞】心有戚戚焉，特此撰文報導， 除了週知讀者，攤販的成本除了食材外，也包括其他成本，當然，這些成本如眾所周知的 ，也通通呈現漲價態勢。下次讀者若到小攤用餐，可別以為老闆刻意拉高售價，因為， 在什麼都漲的現在，攤販絕對也是受害者！ http://www.nownews.com/2008/06/04/91-2284708.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.114.41.138
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06/04 16:35,
爛商家.賺那嚜還好敢叫~~
06/04 16:35
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06/04 16:35,
媒體殺人不見血的
06/04 16:35
推
06/04 16:35,
覺得太貴去別家就好了，小吃滿地都是又不是只有一家
06/04 16:35
推
06/04 16:36,
大家都一樣貴
06/04 16:36
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06/04 16:36,
攤販也要租金喔 不都是老闆兼伙計?
06/04 16:36
噓
06/04 16:36,
賣麵哪有需要三枚人力 小攤都嘛一兩個就賣的嚇嚇叫了
06/04 16:36
推
06/04 16:37,
到底漲價是反應成本還是反映老闆的消費力
06/04 16:37
推
06/04 16:37,
其實做吃的時間長而且夏天熱到爆...各行各業都有他的辛苦
06/04 16:37
推
06/04 16:37,
滾水免錢喔?
06/04 16:37
推
06/04 16:38,
等一下輪到全小吃攤會出來抗議了
06/04 16:38
推
06/04 16:38,
那篇我知道 記者阿 標題寫什麼成本未過半 裡面算算31圓
06/04 16:38
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06/04 16:38,
這年頭不出來抗議一下不行的
06/04 16:38
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06/04 16:38,
星期假日又不能休...基層勞工是很令人尊敬的。
06/04 16:38
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06/04 16:38,
攤商不是不用交稅的嗎? 比起來能省的已經算多了吧
06/04 16:38
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06/04 16:38,
賣60圓材料成本31圓 這叫未過半...
06/04 16:38
推
06/04 16:38,
一樓是怎麼樣 一般來說餐飲業要成本要售價三分之一才有賺
06/04 16:38
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06/04 16:38,
好可憐喔!都沒賺 那乾脆收一收 回家吃自己好了!
06/04 16:38
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06/04 16:38,
太多人根本不知道開店的背後...看的到的都要錢..
06/04 16:38
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06/04 16:38,
老闆：有比記者上PTT超新聞好賺嗎？
06/04 16:38
推
06/04 16:39,
是記者那個講太誇張了
06/04 16:39
推
06/04 16:39,
套句泡麵員工的話~ 防腐劑免錢的喔~ 不加沒人買又得丟掉
06/04 16:39
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06/04 16:39,
乾脆一碗麵賣63000好了 工資21000/月*3人
06/04 16:39
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06/04 16:39,
如果你一年賺不到10萬也可以不用繳稅阿...哈
06/04 16:39
推
06/04 16:39,
還有乾麵的食材成本要12元根本就虎爛吧
06/04 16:39
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06/04 16:40,
科科，人力成本根本就沒漲，一堆草莓老闆只會靠妖
06/04 16:40
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06/04 16:40,
真的反映成本漲理所當然 可是成本便宜有跟著減嗎?
06/04 16:40
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06/04 16:40,
比起來 賣飲料真的才算好賺吧
06/04 16:40
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06/04 16:40,
乾麵才放一小把麵 一小撮豆芽菜 一勺滷湯而已 這樣要12?
06/04 16:40
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06/04 16:40,
只是賺的比以前少 就馬上說反映成本要漲....真是..
06/04 16:40
推
06/04 16:41,
滷湯→肉要錢、水要錢，洗菜要錢，煮麵水也要錢
06/04 16:41
推
06/04 16:41,
不漲不行阿,生活用品也漲價阿,學費也漲
06/04 16:41
推
06/04 16:41,
爛新聞 老闆也是要養家養小孩的
06/04 16:41
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06/04 16:41,
漲價後買的人變少，老闆又靠妖：啊經濟不好啦，症腐沒拼經濟
06/04 16:41
推
06/04 16:42,
其實賺走的都是上游的盤商...沙拉油瓦斯大漲新聞都有吧
06/04 16:42
推
06/04 16:43,
你搞錯了喔 水電瓦斯費不算在12元裡 12元只有食材成本
06/04 16:43
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06/04 16:43,
豆芽菜在華中橋那個市場 一大包10元 是貴在哪逆
06/04 16:43
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06/04 16:44,
聽有在擺攤賣雞排的朋友說..."至少"每塊賺15塊
06/04 16:44
推
06/04 16:44,
箇中辛酸只有自己家作油湯生意才知道
06/04 16:44
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06/04 16:44,
滷湯要肉 但那一瓢滷湯裡所有的肉 體積差不多一立方公分
06/04 16:44
還有 110 則推文
推
06/04 17:32,
誰先起頭的 一看就知道 這你還需要一直在這裡詭辯?
06/04 17:32
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06/04 17:33,
我是覺得可以漲 但漲幅要反應實際物漲幅 而非一味亂漲
06/04 17:33
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06/04 17:33,
算了 懶得理你這種不會臉紅的人 自己留在這裡慢慢推吧 XD
06/04 17:33
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06/04 17:34,
這也事實阿 妳剛在吵教師薪水吵完現在來這邊另闢戰場
06/04 17:34
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06/04 17:38,
再吵就叫國稅局來查了
06/04 17:38
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06/04 17:39,
這個版的常駐:記者,警察,以及國稅局稽查員
06/04 17:39
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06/04 17:39,
再來才是版主跟站方
06/04 17:39
噓
06/04 18:15,
說的這麼委屈 問一下財產一堆嚇嚇叫
06/04 18:15
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06/04 18:23,
=========小吃很小~但是很貴~拔爸買不起==============
06/04 18:23
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06/04 18:25,
賣麵哪有需要三枚人力 小攤都嘛一兩個就賣的嚇嚇叫了
06/04 18:25
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06/04 18:25,
上面一堆人連攤販的稅怎麼繳都不知道，還以為攤販會怕
06/04 18:25
推
06/04 18:25,
食材成本售價30%是常理吧...不然要賺什麼 囧
06/04 18:25
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06/04 18:25,
國稅局
06/04 18:25
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06/04 18:25,
而且所雇的奴隸薪水還越給越低咧
06/04 18:25
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06/04 18:25,
有沒有一堆人說賣小吃是暴利，卻又不去賺的八卦
06/04 18:25
推
06/04 18:56,
唬爛洨 菜價漲1塊 就漲5塊 虧錢虧錢
06/04 18:56
推
06/04 18:57,
喊貴就別吃，喊好賺的去賺，這樣不就好了...
06/04 18:57
推
06/04 19:18,
覺得貴就不要吃啊...就這麼簡單 幹嘛吵這個= =
06/04 19:18
推
06/04 19:32,
像老機麥的早餐卡漲價後　我一次都沒有去過了　科科
06/04 19:32
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06/04 19:59,
小吃本來就很好賺。
06/04 19:59
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06/04 20:09,
現在人的單位用枚喔
06/04 20:09
噓
06/04 20:18,
因為我們的薪水都沒漲.........
06/04 20:18
推
06/04 20:19,
一堆鄉民沒做過生意..老闆的攤子不用錢?店租不用錢?
06/04 20:19
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06/04 20:20,
告訴你啦,只要你的招牌還掛在店面或攤子上一天,你就是要付錢
06/04 20:20
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06/04 20:21,
什麼都只算食材,你以為老闆都會鍊成術是不是
06/04 20:21
推
06/04 20:49,
租金也漲 我認識一個做小吃的 其實都在還銀行貸款 很慘
06/04 20:49
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06/04 20:52,
首噓的那個人我不同意 我們家賣麵 還不是請好幾個阿姨
06/04 20:52
推
06/04 22:28,
賣吃的食成本在3成以下是常識吧
06/04 22:28
噓
06/04 23:24,
60元的蚵仔煎....eat shit....
06/04 23:24
推
06/04 23:32,
噓啥 店租不便宜的說 嫌貴不要吃啊 沒人叫你吃....
06/04 23:32
噓
06/05 00:06,
現在怎麼可以漲呢...以前可以說是阿扁治國無方
06/05 00:06
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06/05 00:07,
現在是馬總統一定要說是原物料漲..大家要共體時艱啊
06/05 00:07
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06/05 00:14,
我怎麼覺得台灣社會風氣越來越奇怪
06/05 00:14
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06/05 00:16,
越來越有共產黨不明究理批鬥的精神
06/05 00:16
推
06/05 00:31,
提醒上面 小吃攤本來就要把自己算到成本裡面
06/05 00:31
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06/05 00:31,
有人說老闆夫妻就能幹了 難道這兩個人不用薪水(幹白工)
06/05 00:31
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06/05 00:48,
借轉媒亂
06/05 00:48
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.87.4
推
06/05 00:58, , 1F
好奇新聞做為商品的成本有哪些@@
06/05 00:58, 1F
→
06/05 09:36, , 2F
0吧 真要這樣講 Windows 也是0成本
06/05 09:36, 2F
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