Re: [代PO] 老公想開咖啡店 怎麼調適心情

看板marriage作者 (咖啡大毒梟)時間5年前 (2018/12/17 22:38), 5年前編輯推噓66(69推 3噓 86→)
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咖啡板板主來回這篇應該很適合 ※ 引述《sandra80032 (頻語兒)》之銘言： : ※ 此文為板主代Po，板主不代轉信給原發文者，請不要寄信來板主信箱※ : 目前二個小孩，一個小學一個幼稚園 : 先生年薪350萬～400萬間 一家咖啡店的設置成本 咖啡機50萬 磨豆機 義式二台 手沖二台 代客磨豆一台 35萬 烘豆機probat 100萬~300萬(看大小) 裝潢，水電，製冰機，冷凍櫃，冷藏工作檯杯盤雜項抓100~200萬(看大小) : 我約先生的三分之一 : 無房貸無車貸，小家庭自己住，公婆家在附近 : 二人的原先家庭都不用小家庭支援，長輩都有自己的經濟來源 : 先生原生家庭經濟優渥，個性上比較「浪漫」 開咖啡店一點也不浪漫， 刷廁所，什麼鬼狀況都有， 還有大便噴到天花板的。 洗杯盤，收拾打破損的餐具， 清潔小孩嘔吐，打掃店面， 保持吧台整潔，補貨，抓庫存， 招呼客人，跑進跑出， 然後應付不同的奧客。 一天從開店到打烊收拾乾淨， 隨便都破12小時， 然後收入可憐得要死， 全台獨立咖啡店月營業額， 不到10萬的至少8成， 再扣房租水電開銷，大概連賺工錢都很難， 更不用說設備的折舊攤提。 打算自烘的話， 還要小心遇到一天到晚檢舉你的惡鄰， 就算裝了靜電機一切合法， 還是會三天兩頭來店裡靠北。 : 先生熱愛咖啡，平常就很愛弄咖啡的事 : 我自己是沒在喝（所以也沒覺得他的咖啡有特別好喝） 說熱愛，應該沒有我熱愛， 但我死都不開店。 我寧可在家做早餐煮咖啡自爽 http://i.imgur.com/PSFRVXs.jpg
http://i.imgur.com/A69uws4.jpg
http://i.imgur.com/10uGyAx.jpg
http://i.imgur.com/XzxOEnw.jpg
: 最近跟我說他想去開咖啡店 : 原本工作就收起來 : 平常生活有些「浪漫」行為，畢竟是小事情，就算了 : 但工作收入這種事，尤其他的機會成本這麼高 : 我小時候家裡有一段比較不好，所以想法會比較務實 : （而且400萬的年薪不做，要去開咖啡廳，一般人也難接受吧？） : 聽到他這個想法（而且是定局了） : 心情上有些生氣 : 可能是有些舊怨 : 他的工作性質，假日有時需要進修 : 現在圓夢去開咖啡廳 : 那以前孩子小的時候，我假日在一打二不就像傻子白作工 : 因為先生的工作忙、收入也較高 : 基於對他的愛跟成就他 : 所以家事跟小孩也是我付出比較多 : 我上班也不是說很輕鬆 : 但為了成就先生，工作跟家庭也是兩頭燒（公婆有幫忙） : 現在小孩上小學，可以輕鬆點了 : 他老大爺說想去圓他的夢，一年的機會成本還是這麼高 : 心裡有股無名火升起來 : 他老大爺過得很愜意，只要專注他工作上的事就好 : 小時候有媽媽幫他打理 : 長大後有太太幫他打理 : 理性而言 : 先生自己存款是很足夠（房子公婆有幫忙，所以他也沒花什麼錢） : 我自己也有收入存款 : 先生開咖啡店就算賠錢，其實也不會影響家裡經濟 : 大不了先生再回去重操舊業 若不開不死心，就讓他去開， 麻煩站內信給我， 倒店時，我再去收二手設備。 : 感情而言 : 是愛先生的，心裡有個聲音說應該要支持他 : 但又不開心都操煩的都是我 : 先生自己卻活得很浪漫很愜意 : 有股自己過不去的無名火（尤其聽到先生要開咖啡店這件事） : 自己該怎麼過這個結呢 : ※ 此文為板主代Po，板主不代轉信給原發文者，請不要寄信來板主信箱※ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.25.241 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1545057526.A.50F.html
推
12/17 22:42, 5年前 , 1F
推，我家裡也是開餐飲的
12/17 22:42, 1F
→
12/17 22:43, 5年前 , 2F
我父母常說，累的像狗一樣
12/17 22:43, 2F
→
12/17 22:44, 5年前 , 3F
希望子女不要走上一樣的路....
12/17 22:44, 3F
推
12/17 22:44, 5年前 , 4F
推紅大！
12/17 22:44, 4F
→
12/17 22:45, 5年前 , 5F
真的是應付不同的奧客
12/17 22:45, 5F
推
12/17 22:45, 5年前 , 6F
紅大復出~~~
12/17 22:45, 6F
※ 編輯: redddd (106.105.25.241), 12/17/2018 22:50:36
推
12/17 22:48, 5年前 , 7F
咖啡版主請問一下，做好喝的美式咖啡需要買義式咖啡機嗎
12/17 22:48, 7F
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12/17 22:49, 5年前 , 8F
還是普通的美式滴式咖啡機就可以？謝謝
12/17 22:49, 8F
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12/17 22:52, 5年前 , 9F
美式的定義是espresso加熱水，一般所謂的美式機是屬於滴漏
12/17 22:52, 9F
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12/17 22:52, 5年前 , 10F
式drip咖啡
12/17 22:52, 10F
推
12/17 22:52, 5年前 , 11F
對啊，我平常只喝美式，不知道需不需要買義式咖啡機
12/17 22:52, 11F
→
12/17 22:54, 5年前 , 12F
豆子買對了，其實美式機也可以有好喝的咖啡。
12/17 22:54, 12F
推
12/17 22:54, 5年前 , 13F
嗚嗚嗚嗚嗚...這個時間點，看起來好好吃啊
12/17 22:54, 13F
推
12/17 22:55, 5年前 , 14F
哦，好的，那我可以省錢買美式就好了，豆子買好的就行
12/17 22:55, 14F
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12/17 22:55, 5年前 , 15F
內行人上來回覆了 把這篇轉給先生看吧
12/17 22:55, 15F
推
12/17 22:55, 5年前 , 16F
已經開店 而且還沒倒的 對他可能沒有說服力XD
12/17 22:55, 16F
→
12/17 22:57, 5年前 , 17F
他覺得自己也可以做吧 總之有本錢就去做 衝過才知道
12/17 22:57, 17F
→
12/17 22:58, 5年前 , 18F
好久不見djboy
12/17 22:58, 18F
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12/17 23:08, 5年前 , 19F
不開店的話，說二手設備有什麼好處?
12/17 23:08, 19F
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12/17 23:10, 5年前 , 20F
收
12/17 23:10, 20F
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12/17 23:10, 5年前 , 21F
因為他熱愛 買回去自己玩吧
12/17 23:10, 21F
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12/17 23:10, 5年前 , 22F
我可以裝在家裡用啊。
12/17 23:10, 22F
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12/17 23:11, 5年前 , 23F
為什麼舊文都刪光啊?
12/17 23:11, 23F
→
12/17 23:11, 5年前 , 24F
二手設備大概都幾折? 這樣聽起來可以去收收看....
12/17 23:11, 24F
推
12/17 23:12, 5年前 , 25F
反正他們家有錢，可以把廚房改造成咖啡館專業規模啊
12/17 23:12, 25F
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12/17 23:12, 5年前 , 26F
先在家裡練習半年再出去開
12/17 23:12, 26F
→
12/17 23:14, 5年前 , 27F
家裡有專業冷凍櫃很酷的感覺，可以藏屍(誤)
12/17 23:14, 27F
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12/17 23:14, 5年前 , 28F
樓上，你想太少了，家用的設備水電和店用的差太多，除非有
12/17 23:14, 28F
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12/17 23:14, 5年前 , 29F
人像我直接穿牆拉三相電。
12/17 23:14, 29F
推
12/17 23:15, 5年前 , 30F
看暱稱就秒懂...好一個咖啡大毒梟XD
12/17 23:15, 30F
推
12/17 23:16, 5年前 , 31F
紅大你的餐點看起來都很真材實料，應該是走精品高價
12/17 23:16, 31F
推
12/17 23:16, 5年前 , 32F
營業用的冰箱吵到不行 10分鐘運轉一次要崩潰
12/17 23:16, 32F
→
12/17 23:16, 5年前 , 33F
一般獨立小咖啡店就用冷凍簡餐加熱一下就好啦
12/17 23:16, 33F
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12/17 23:17, 5年前 , 34F
二手都是一口價收全店，依我知道的，依以上的設備，肯花10
12/17 23:17, 34F
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12/17 23:17, 5年前 , 35F
0萬全收的，已經是佛心了。
12/17 23:17, 35F
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12/17 23:17, 5年前 , 36F
若是我就去大賣場買調理包+白飯就好了
12/17 23:17, 36F
推
12/17 23:18, 5年前 , 37F
還有員工的流動，人的事情真是瑣碎到不行...（嘆）開店真
12/17 23:18, 37F
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12/17 23:19, 5年前 , 38F
的沒外表這麼簡單。尤其現在已是紅海。市面良莠不齊。
12/17 23:19, 38F
還有 80 則推文
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12/18 13:53, 5年前 , 119F
廢氣進車子裡??(黑人問號) =.=
12/18 13:53, 119F
推
12/18 14:03, 5年前 , 120F
推中肯
12/18 14:03, 120F
推
12/18 14:13, 5年前 , 121F
等自己真的住在店面的隔壁才能知道是好是壞
12/18 14:13, 121F
→
12/18 14:25, 5年前 , 122F
路易莎之前換奶事件打壞商譽
12/18 14:25, 122F
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12/18 14:38, 5年前 , 123F
路易莎也是我的拒絕往來戶
12/18 14:38, 123F
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12/18 14:39, 5年前 , 124F
我公司附近有家非加盟的咖啡店，每次烘豆都是"臭輝搭"
12/18 14:39, 124F
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12/18 14:39, 5年前 , 125F
的燒焦味，超怪的，我也不懂對還不對但真的好臭
12/18 14:39, 125F
推
12/18 14:42, 5年前 , 126F
推，很務實
12/18 14:42, 126F
推
12/18 14:52, 5年前 , 127F
中肯意見給推
12/18 14:52, 127F
推
12/18 15:15, 5年前 , 128F
這篇好專業 原來我老公說他咖啡機兩萬多是便宜貨是真的..
12/18 15:15, 128F
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12/18 15:15, 5年前 , 129F
之前因此吵一下
12/18 15:15, 129F
推
12/18 15:32, 5年前 , 130F
你這算法我有聽人算過，那位算的人想把店頂讓給我同事，我
12/18 15:32, 130F
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12/18 15:32, 5年前 , 131F
同事本來還覺得當咖啡店老闆娘不錯，一聽在那麼好的點開店
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12/18 15:32, 5年前 , 132F
，生意算不錯，可是收支還打不平，連店員都不敢請，她就繼
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12/18 15:32, 5年前 , 133F
續乖乖上班了。
12/18 15:32, 133F
推
12/18 15:37, 5年前 , 134F
只能說夢想跟現實是有差距的
12/18 15:37, 134F
推
12/18 16:05, 5年前 , 135F
最後一段笑了XD
12/18 16:05, 135F
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12/18 16:14, 5年前 , 136F
還浪漫咧..開來倒的..哈哈 ！
12/18 16:14, 136F
推
12/18 18:10, 5年前 , 137F
大推！！！
12/18 18:10, 137F
推
12/18 18:12, 5年前 , 138F
拉花好美！看起來超級好吃！
12/18 18:12, 138F
推
12/18 18:41, 5年前 , 139F
是紅大！！！
12/18 18:41, 139F
→
12/18 18:46, 5年前 , 140F
餐飲業自己下去做超累，生意好人倒，生意不好笑店倒
12/18 18:46, 140F
噓
12/18 19:12, 5年前 , 141F
惡鄰
12/18 19:12, 141F
→
12/18 20:43, 5年前 , 142F
我又沒開店，惡什麼鄰!!
12/18 20:43, 142F
→
12/18 20:52, 5年前 , 143F
你沒能力開店不表示別人沒能力
12/18 20:52, 143F
→
12/18 21:15, 5年前 , 144F
嗆我沒能力開店........哈哈哈哈哈哈
12/18 21:15, 144F
推
12/18 21:39, 5年前 , 145F
推這篇，以客人身分喝咖啡就好+1，咖啡館悠哉氣氛是
12/18 21:39, 145F
→
12/18 21:39, 5年前 , 146F
給客人的，老闆累得像狗。
12/18 21:39, 146F
推
12/19 02:19, 5年前 , 147F
實際走過才知道也才能死心。不必攔啦
12/19 02:19, 147F
推
12/19 08:21, 5年前 , 148F
大便噴到天花板太厲害了！
12/19 08:21, 148F
推
12/19 10:43, 5年前 , 149F
餐飲真的累 而且會看到各式台灣鯛 像red大說的惡鄰到
12/19 10:43, 149F
→
12/19 10:43, 5年前 , 150F
處是 自己難睡會怪東怪西牽拖厝邊說吵 太有同感啦 吵
12/19 10:43, 150F
→
12/19 10:43, 5年前 , 151F
個屁啊 明明根本達不到噪音標準 廢氣廢水也常是惡鄰
12/19 10:43, 151F
→
12/19 10:43, 5年前 , 152F
說的算 真找環保局來 根本檢測不出什麼 人有毛病 就
12/19 10:43, 152F
→
12/19 10:43, 5年前 , 153F
會覺得大家都有毛病
12/19 10:43, 153F
推
12/19 12:57, 5年前 , 154F
我家附近有家咖啡店，不錯喝，輕食也很好，但因為會烘豆，每
12/19 12:57, 154F
→
12/19 12:57, 5年前 , 155F
次去過後衣服味道實在很難受
12/19 12:57, 155F
推
12/19 14:05, 5年前 , 156F
推這篇 光在ptt上都有人莫名奇妙亂噓文章了 真的開店加上
12/19 14:05, 156F
→
12/19 14:05, 5年前 , 157F
一堆人花錢就是大爺的想法真的很快會被磨掉熱情
12/19 14:05, 157F
推
12/19 18:58, 5年前 , 158F
原原po可以叫老公先去咖啡店打工半年。看能不能適應
12/19 18:58, 158F
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