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討論串[問題] 龜甲萬醬油含酒精，素食可用嗎？
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[問題] 龜甲萬醬油含酒精，素食可用嗎？
推噓7(7推 0噓 10→)留言17則，0人參與, 最新作者brendas (cc)時間14年前 (2010/06/14 10:50), 編輯資訊
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婆婆吃宗教素. 前天我發現廚房裡的龜甲萬醬油不見了. 就問了婆婆醬油放在那兒？. 結果聽說那瓶醬油有酒精成分，就丟掉了. 請問一下，醬油這類釀造發酵的產品是不是多少都會有酒精成分？. 就算有些廠牌沒有在成分中標示，但是實際上也有酒精成分？. 宗教素真的是一滴滴酒精都不能吃嗎？. 我爸媽最近在做梅、李
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#2
Re: [問題] 龜甲萬醬油含酒精，素食可用嗎？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者gigikikih (天空下的藍雨)時間14年前 (2010/06/15 13:27), 編輯資訊
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PS：還是只能看你婆婆個人怎麼想.... 官方說法：包裝食品宣稱為素食標示. 酒類及其衍生物是否屬於素食？. 因為豆瓣醬、味噌醬等發酵產品皆含有酒類衍生物，該如何界定？. （1） 大部分茹素者「戒酒」，因此食物中如含有酒的成分則不宜標示為素食。. （2） 依據菸酒管理法第四條規定：本法所稱酒，指含酒
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