[食記] 新竹市喜福蔬香

看板love-vegetal作者tulipewesley (ice711)時間7年前 (2016/10/02 12:57)推噓6(6推 0噓 3→)

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餐館名稱：喜福蔬香地址：新竹市北區光華一街35號電話：03-5336198 營業時間：午11:30~14:00 晚16:30~20:00 每週日公休平均價位：約100元其它：真好吃難得發文推薦，本來我不太吃素的，但是因為工作關係，在某佛教單位做事，一日三餐最少有兩頓吃素，連到國外出差也必須吃素，認識的朋友也多半吃素，所以出外聚餐也以素食為主。本來我對素食的印象，就是各種蔬果和素料，特別是素料，有的做的幾乎跟肉類的味道差不多，像前賢提到的果然匯就是，我覺得很厲害。可是自從吃過我下面要推薦的這家素食小吃之後，對素食的印象改變了，它的好吃並不在素料的人工美味，也不在滋味或外相多像葷食（要追求這個乾脆直接吃肉），而是在於食材原來的鮮美如何與烹調工夫搭配。儘管自己沒有在煮菜，不過在喜福蔬香吃到的料理，很明顯可以吃出掌廚高度的細心、還有親切的家常菜滋味。健康新鮮是基本的，很多素食餐廳都標榜如此，可是要把家常小吃料理得精緻可口，不藉重合成的素料或重口味的醬料，簡簡單單作出香氣四溢、令人食指大動的臺灣小吃美食，這樣高灑的平凡真的很難得，起碼在我吃過的素食餐廳中它絕對毫無疑問是第一。 ============================================== 前面說太多，現在才進入正文，上次朋友帶我大老遠跑到新竹去吃這家，點的是滷香乾麵、花菇素餃x10、籠蒸花椰菜、一大盤滷味、白麥汁，兩個人吃，大概350左右，點得比較多，因為事前沒想到份量那麼足，普通食量的兩人，這樣吃有點撐。喜福蔬香的菜色很豐富，沒辦法一次點太多。可惜我不住在新竹，這麼好吃的素食真的讓我流連忘返，如果下次去新竹，一定會再去用餐。他們有專屬FB，搜尋店名就找得到，裡頭有詳細菜單，有興趣的人自行參考。住新竹不吃這家太可惜了，不管是不是素食者都該去吃吃看！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.239.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1475384243.A.624.html ※ 編輯: tulipewesley (114.25.239.192), 10/02/2016 13:21:32

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sqt

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jimmy021144

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Ethelaa

10/04 06:24, , 3^F

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