[分享] 植物性奶精，其實含奶

看板love-vegetal作者 (Save Lives, Go Vegan!)時間10年前 (2014/02/05 19:32), 編輯推噓7(7推 0噓 19→)
留言26則, 12人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
http://hoohoo55.blogspot.tw/2014/02/creamer.html 其實有可能其他品牌的植物性奶精也是奶素 只是今天我剛好買到的是這包（上面還有註明"無奶"....） 並且向官方詢問得到回應 並無特別攻擊此品牌的意思喔！ 只是說以後身為Vegan的大家 以後可以注意一下 其他品牌的植物性奶精是否也含有 乾酪素 這個成分 集英公司從歐洲進口的 安新奶精 經確認後證實為 奶素 官網：http://www.everfresh.com.tw/creamer.html 當時看到植物性奶精 就很快樂的買了 回家後看了一下成分 發現有一個叫做 "乾酪素" 的東西 Google說，這個成分的來源可能是牛奶或是大豆。 於是寫了封信給集英公司查證。 以下是他們的回應： mighty mighty@everfresh.com.tw 4:47 PM (2 hours ago) to me 謝謝您的來信。 向您告知，植物性奶精為"奶素"產品，其中的乾酪素為牛奶蛋白， 因此非全素產品。 如有任何問題，歡迎您再來信詢問，謝謝! Sincerely yours, Maggie Kuo Product Department Mighty Alliance Corporation 11F., No.99, Sec. 4, Ren Ai Rd., Taipei, Taiwan (R.O.C.) 我是覺得很奇怪拉... 如果是奶素的話 為什麼英文包裝又要寫 "non-dairy"啊... 是說那這樣寫有什麼意義呢...= = 所以目前所知 唯一確定為全素的奶精粉 只剩下在愛家購買的奶精粉了 不過他有點貴 一包一樣是1000g的 要價近$500 包裝側面有一些公司和成分的資訊 裡面反式脂肪含量是零 （大家對植物性奶精最詬病的地方） 也許是因為這樣所以成本高吧！ 不過比起摳摳 還是健康重要囉 :) 請各位Vegan以後多支持他吧～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.73.62.27
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推推~
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恩..也只剩愛家可以買
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可以不要用奶精 椰奶+豆奶(or其它植物性奶)各半調咖啡也一
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樣好喝唷～～～
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應該是翻譯弄錯奶素的意思了吧
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台灣的豆奶都有股怪怪的味道 豆漿也不太適合咖啡
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國外的soymilk口味比較適合 但是台灣買不到ORZ
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嗯嗯寫信去委婉提醒他們修正了@@"
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不然自己打soymilk XD
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常看到vegan店家用costco的自家豆奶，不過單喝非常甜～冏
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只是我不懂為什麼國外的soymilk不是常見的豆漿味，因為豆漿
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的原始味道應該是很常見的義美豆漿或豆漿店的味道吧？@@
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推推! (回樓上 會不會是豆種不同的關係?@@)
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哈！我都直接向代理商買大豆奶精粉耶！380元！整整差了120元
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新鮮烘培坊有賣純素奶精400元
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國外的豆奶主要是經過成分調整 去除了豆腥味　跟品種
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無關 但研磨技術倒是相關 記得少數廠商的磨漿技術可以
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達到避免跑出豆腥味的程度 但還是少數　目前價格也高
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多半是走有機通路　設備昂貴　若想普及還有待時日@@"
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美國豆奶我喝沒啥黃豆味。另我看包裝，都有加一些可加強滑
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順增濃口感的成分。
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自己打是好喝，但多半豆味還是明顯。好在我都打奶泡和加果
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露，統一豆奶就好用，義美豆漿就比較不適合。
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另壯士維燕麥粉我覺得加咖啡不錯喝。
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打奶泡買那種小小一根幾百電池的就很方便了。
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那些人造添加物最好避免
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