[新聞] 素食摻葷鈺善閣、蓮香齋5素食名店上榜

看板love-vegetal作者rpg (rpg)時間10年前 (2014/01/22 11:42)推噓11(11推 0噓 22→)

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臺北市公布102年素食食品抽驗結果-2014年1月22日 http://www.health.gov.tw/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=32290 == 今日新聞 http://www.nownews.com/n/2014/01/22/1097621 衛福部曾公布國內5大造假食品排行榜，以「素食摻葷」高居第一名，現在連著名素食餐廳、有機素食店都淪陷。台北市衛生局今（22）天公布最新抽驗結果，赫然在鈺善閣、蓮香齋、寬心園、長春素食餐廳、富田素食日本料理等5家素食餐廳販售的奶素、純素的素肉排、紅燒排當中，檢出含牛、雞、魚等動物性成分。台北市衛生局是在去年9月份進行市面素食食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括著名素食餐廳、有機素食店、零售業者及傳統市集等26件素食食品，檢驗結果有5件檢出動物性成分、1件防腐劑超量、2件外包裝標示不符規定。被驗出素食摻葷的，包括：富田素食日本料理（富田素食日式小吃店） 1件「大豆製品」檢出「含魚成分」，且未標示己二烯酸（防腐劑）；蓮香齋1件「脆皮紅燒排」包裝食品，外包裝標示「純素」卻檢出「含牛成分」。鈺善閣的「香酥肉（原名杏酥雞排）」、寬心園（和緣餐飲有限公司）的「素肉排」和長春素食餐廳（長春素食有限公司）的「土魠魚排」等3件包裝食品，外包裝標示「奶素」卻檢出「含雞成分」。另外，春天素食餐廳大安分店的「煙鵝（散裝）」檢出防腐劑苯甲酸1.11g/kg，超過標準的0.6g/kg以下。所有違規全依法開罰下架，並追查供貨廠商。北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說素食製造業者為使產品有更好的味道或口感，可能在製程中添加動物組織；或因生產線同時有葷素產品，其使用的動物膠、魚漿或肉漿，交叉污染，才導致素食有摻葷情形，危害素食者的權益。邱秀儀強調，如食品宣稱是素食卻檢驗出含動物性成分，已經涉及違反食品衛生管理法，依規定可處6至1500萬元罰鍰；涉有標示不實者，也可處以4至20萬元罰鍰。衛生局也建議素食者，多食用天然蔬果及傳統豆製品，素魚、素雞、素肉羹等素食加工製品則適量食用，且食材的種類也應多樣化，以達到均衡飲食，另外，由於純素食者的食材來源較缺乏維生素B12，應額外補充維生素B群，以符合身體生理所需。 == 民眾若發現素食產品有動物骨頭..等異物，可主動向該局反映，以共同遏止違規食品流入市面危害民眾健康。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽市民當家熱線： 1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉1061。以上稽查結果，可上衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。食品藥物管理處衛生查驗股 ※ 編輯: rpg 來自: 211.72.224.66 (01/22 11:45)

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春天素食餐廳大安分店的「煙鵝」被檢出苯甲酸超標，來源為台南市堃立食品公司寬心園天母店「香酥肉」、鈺善閣「素肉排(杏酥雞排)」、長春素食「土魠魚排」都檢出雞成分，食品來源為桃園縣的松珍生物科技股份有限公司蓮香齋「脆皮紅燒排」檢出牛成分，食品來源為新北市四季齋食品公司富田素食日本料理的大豆製品則被檢出魚成分，食品來源是高雄市峰承公司 ※ 編輯: rpg 來自: 211.72.224.66 (01/22 13:33)

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