[問題] 素食有股味道?

看板love-vegetal作者 ( =|piano>+|physics>)時間11年前 (2012/10/24 22:40), 編輯推噓26(26推 0噓 19→)
留言45則, 32人參與, 最新討論串1/1
不知道大家有沒有聽過這樣的說法 我每次聽到都不當一回事 不過今天我忘了帶鑰匙回家,請鎖匠來開鎖 鎖匠先生在開鎖時突然問一句: 妳吃素食嗎? 我很驚訝他怎麼知道 結果他說,因為聞到我買的晚餐味 素食都有股特殊的味道 原來這是真的!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.84.37
推
10/24 22:42, , 1F
我覺得自己煮的不會有這樣的味道，但外面買的素食自助
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餐的確有。
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10/24 23:07, , 3F
有些店有 我的感覺是一種油味。
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推
10/24 23:22, , 4F
跟你第二行的反應一樣 真的有這種味道 @@?
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推
10/24 23:27, , 5F
我只知道肚子餓的味道...
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推
10/24 23:27, , 6F
有...就是有一種油蒿味~去自助餐都聞得到!還有廟宇的餐廳
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10/24 23:57, , 7F
我也覺得外面大多數素食店真的都有種特殊的味道
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推
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葷食因為有肉 又用蔥蒜爆香 不然我覺得味道也是差不多
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同意樓上 不就是沒肉沒蔥蒜的味道
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10/25 00:26, , 10F
一種沒有肉味的油味.
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推
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我覺得是香菇精味耶。就是那種素食調味料的味道。
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很多素食店都有那種味道 自己煮就不會有
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像調味料的味道(小吃類常有) 西式/新式蔬食就沒有
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推
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我很喜歡聞那味道...
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不就是菜味，當過兵的都知道。XD
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便宜素食調味料的油味 不是每一家都有 我聽開素食店的朋友
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有說過 他說他沒用那種便宜貨 因為會不好吃
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薑味?
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我覺得有些是麻油味
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推
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不是菜味也不是薑或麻油味, 就是一股說不出來的怪味
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勉強形容,有點像炸過豆類製品後不新鮮的油味
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因為如果自己煮或吃蔬食就不會就那種味道,所以我推論是油累
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積出來的味道 但有些素肉燥也有那種味道
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是香油香味揮發完留下的味道，(出自我的廚師爸爸^^")
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鎖匠也吃素吧？？
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豆類的味道
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菜比8 站這麼前面 沒聽過差一踢退三步嗎
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樓上的推文我完全看不懂@@
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當過兵就懂了 XD
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其實我吃素那麼久 還沒有人跟我講過這件事 在板上才看到
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但我有葷食朋友 對香椿/香菇 特別敏感的 覺得是"素味"
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我也吃很久素 但是家裡自己煮真的就沒那味道
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聞到那種味道我就不太會想進去店裡吃
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肉的腥味才讓我想作嘔= = 是真的
10/26 14:09, 34F
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10/26 17:50, , 35F
因為我只是蔬食所以對那個油味很敏感! 然後不知有沒有
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10/26 17:50, , 36F
關係?我覺得有放宗教相關的素食自助餐比較會有那種味
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道 還有比較簡陋的自助餐也會
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但愛家或是現在流行的蔬食餐廳不會有那種味道
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10/27 20:12, , 39F
跟做素食小吃的老闆討論過，他說那個素味是素料散發出來的
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10/29 12:00, , 40F
不認同是素料…沒加素料也有這種味道啊
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10/29 12:11, , 41F
有那個味道
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10/30 12:56, , 42F
有些素料是油炸的 煮的時候要先去油 否則真的有味道
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10/31 23:50, , 43F
我媽說是油炸後的油拿來炒菜加素料產生的油萵味，她也不愛
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10/31 23:51, , 44F
只要是新鮮的油炒的就不會有這種味道~><~
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11/05 19:24, , 45F
我覺得是香菇和豆類的味道，我也有朋友很怕素食的味道
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