Re: [閒聊] 基因改造黃豆的問題會比我們想像的嚴重
最近嘗試自己製作豆漿, 去雜糧行買,老闆說有一斤18和25的
25的是"非基改"(換言之,18的應該就是基改),不過那時沒想那麼多,就先買18的回去
用了這批豆做豆漿,試作了三次,豆子比例一次比一次增加,
濃度增加了,但就是很不香,心裡開始有點疑惑
想說,基改應該會比較好吃啊,不然為何要基改呢?
後來上網查了些資料,才驚覺基改是為了減少病蟲害和增加收成,
然後也得知美國人其實是厭惡大豆的"豆腥味"(我們覺得的豆漿的濃醇香)
所以主導基改時說不定也順便把豆味改淡了(個人猜想)
第二回試作改用了25的"非基改"豆,成品真的香濃很多..
"不管基改有沒有害,但若在價差不大,非基改口味又較好的情況下,為何不選擇非基改呢?"
我想下一步我會開始嘗試自製豆腐吧~
PS: 有機不等於非基改喔,那只是耕作方式,不要因為有機更貴就理所當然想成是非基改
※ 編輯: hatchet 來自: 1.160.33.5 (11/08 16:43)
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