[食記] 嘉義臻善若水素食館

看板love-vegetal作者nonice (...........)時間13年前 (2011/01/02 19:54)推噓4(4推 0噓 0→)

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餐館名稱：臻善若水素食館地址：嘉義市新民路665號電話：05-2362156 營業時間：大概是am11:00~pm2:30、 pm5:00~8:30 平均價位：20~130元到嘉義走走，不再考慮大家必吃的火雞肉飯啦！在友人的建議下，到這家素食店嚐嚐，店內的裝潢走雅緻路線，舒適的環境，走平價的消費，很少有機會可以吃到素食拉麵和火鍋，對我來說還真是新奇。 Menu的選擇很多，有傳統麵食像是當歸麵.麻醬麵.什錦湯麵還有比較少看到的素食拉麵，天氣有點冷，眼睛馬上掃描到暖呼呼的火鍋區，提供的選擇還蠻多的，火鍋的部分就像是三媽臭臭鍋，種類還蠻多的，有和風原味、印度咖哩鍋、味噌鍋、韓式泡菜、養氣人蔘、南瓜牛奶、麻辣鍋等等，保險起見！我點了味噌鍋，很不素食的素食，餐點到時，除了肉片部分，樣子看起來跟一般火鍋差不多，原本還以為素食店的火鍋可能是菇菇家族大集合，對怕吃香菇的我，絕對會避之千里之外！可能是因為素食加工製品都是以豆類為主，湯頭的豆香味，和食材的搭配非常MATCH，而且味噌基底的湯頭，還蠻特殊的，湯底看起來雖然是清澈的，但是味道卻意外的香濃，應該是商業機密啦！有不能透露的私傳秘方^^ 友人點的是咖哩鍋，湯頭的顏色沒有想像中濃郁的黃，不過味道很香，還帶有清香的中藥味，火鍋料也同樣很多附的辣豆瓣醬聽說是店內特製，味道微辣帶點甘甜，使用的新鮮蔬菜份量足夠，搭配許多素料，沒有印象中的素食味，改變了我對素食店的印象觀感。圖文分享：http://nonice.pixnet.net/blog/post/40066967 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.5.144 ※ 編輯: nonice 來自: 118.170.5.144 (01/02 20:24) ※ 編輯: nonice 來自: 118.170.5.144 (01/02 20:34)

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zucca

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guanming

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pttzoo

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