[情報] 植物五辛素可能的誤食區
目前衛生署將素食標示分為五類,版上的素友應該都很清楚,
但其中植物五辛素這個分類方式比較有一點問題,在概念上
可能照成素友誤解而誤食,以下再白話文解釋一下:
(1)全素或純素:植物性,不含蛋奶,五辛(例如蔥蒜)
(2)蛋素:有蛋,不含五辛與奶
(3)奶素:有奶,不含五辛與蛋
(4)奶蛋素:有蛋奶,不含五辛
(5)植物五辛素:????
想當然爾,照這個邏輯,植物五辛素是有五辛而不含蛋奶?
並不是這樣的,問題在於(5)植物五辛素,它是有五辛,至於有
沒有蛋跟奶,"不一定",請看包裝背後的標示,而且要小心有些
寫成起司(奶製品)或奶粉奶精(看不出來是動物性還植物性).
總之,它標示的植物五辛素可能照成誤解,讓素友吃到蛋或奶,
素友在看到植物五辛素時,請小心,它並不一定完全是植物性的.
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