Re: [自介] 豆豆自介 順便偷渡讀書心得
非常高興有人因為敝人的推薦去看了
我還以為沒人看
書中的資料是1990以前的資料，也就是20年前的資料。
我替關心此事的人多一點簡單的update
對於工廠化農場中的動物(如雞的斷喙和格子籠，母豬和小牛的囚禁條籠等等)，
在無數的抗爭和長久的努力之後，工廠化農場的現況已經有了微幅的改善。
首先是1991年底瑞士立法禁止蛋雞被關在極端狹窄的格子籠(A4紙上的空間有五支雞)
中產蛋，瑞士的雞蛋業者嘗試讓蛋雞不關在籠中，而放在柔軟地板具有乾草、
且隱蔽的蛋巢中產卵。結果顯示在這比較良好的環境中做商業用途的產蛋是可能的。
具有27個會員國歐盟也計劃在2012年前汰換掉所有的格子籠，
規定母雞必須在抵達安全棲息處和產蛋箱的環境中產卵。
工廠動物中最悲慘的小牛，也是奶酪業者最重要的高級商品之一。
他們一生被關在條籠中，被強制隔離彼此，無法轉身，無法躺下，
被刻意保持嚴重貧血以將肉色臻至完美，一種饕客愛好的病態完美。
1990版的動物解放中說小牛條籠已經在英國全面禁止，
而在今日歐盟已經全面禁止小牛條籠。
而由於動物權利組織的抗爭，美國不以條籠飼養的小牛也從2007年的5%
上升到2009年的35%。
而在數十年與抗議者斡旋之下，美國小牛肉協會也決定建議他的成員在
2017年前使用更友善的設備飼養小牛。
囚禁懷孕母豬的條籠也在1998年被英國禁止，而在歐盟將在2013年禁止。
Singer在2009年動物解放的序言中列出了這些進展，這些還不包含書中未提及的
其他供食用或供研究用動物，供毛皮用動物(貂、狐、海豹、綿羊、狗、貓、兔、牛、
豬及蛇等等)，競賽用動物，寵物繁殖場動物等等。這些方面有些有令人欣慰的進展，
但有些則隨著流行趨勢更為惡化。
而動物解放書中要辯護的立場卻是遠遠在這些進展之上。
此書當中所講的大都是歐美國家，在亞洲國家中，
雖然我們在一些傳統中普遍存在著對動物尊重和敬畏的習慣，而這些習慣也影響我們。
譬如鳳山肉品交易市場外的獸魂碑。
但對於動物權利或動物福利的社會或個人關心程度仍然普遍低落。
在台灣大部分的人都會同意不願意做出導致生命被殺害的事情，
可是吃素者仍然還是數量上絕對的少數，甚至有時吃素被視為是不理性的迷信導致。
目前對於台灣的工廠化農場資料非常缺乏，
那些處於郊區或鄉下的養豬養雞場和屠宰場中究竟發生甚麼事不為大眾所知。
但傳統市場中每天都有肉雞在意識清醒的狀態下被屠宰。
二十世紀哲學家Popper曾經說過，一無所知不是「不知道」這種被動的態度；
而是一種主動的態度去抗拒任何知識的引入。
我衷心期盼，我們能承認自己一無所知，並且有勇於改變的勇氣。
※ 引述《afra33 (豆豆)》之銘言：
: 居住地域：台北
: 看完了最近版上推薦的書「動物解放」
: 順便偷渡一下心得
: ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
: 書的一開始，作者就提出了ㄧ個頗有哲理的想法，認為「性別歧視」、「種族歧視」
: 和「物種歧視」在本質上是一樣的，因此如果現今大家都支持男女平等、黑人、黃種人、
: 白種人平等，為什麼大家願意不站起來支持物種平等？平等的想法原來也可以逐漸擴充的
: ，到最後萬物平等那樣，話說這樣的想法之前還真的沒有認真思考過呢！歧視究竟是不合
: 理的，可是卻又是無意識的、習慣上在生活中被實現、執行的。
: 這本書我覺得最有看頭、最驚悚的就是第三章描述的工場化經營農場，雖然現在已經
: 吃素了，不過在生命裡頭很多的時間，我都是吃著雞排、牛排、豬肉等等的。因為懂事前
: 就開始吃這些動物，也沒有思索過這些動物在變成盤中美食前的遭遇，看了這本書後才發
: 現，在工廠化的經營下，這些"牲畜"的出生就只為了被吃，在把飼料換成肉的過程中，為
: 了避免飼料轉換為熱量浪費，動物往往被關在無法轉身的籠子裡頭，每天只能吃飼料、長
: 肉，而長出肉後就要被載送到屠宰場，在瀰漫著血腥的環境下，一面看著其他同類被殺死
: ，一面恐懼的等待刀子落在自己身上。以肉雞為例，從出生到被宰殺，生命只有七週(雞
: 的正常壽命是七年)，在這七周之間，雞會被斷喙以避免彼此咬食。而這些雞會彼此咬食
: ，正是因為生存環境過於擁擠、也無法伸展身體造成巨大壓力，因此會咬彼此的羽毛。肉
: 雞循環是這樣的：
: 要獲得很高的獲利 -> 高密度的飼養肉雞 -> 環境過於擁擠 雞隻間發生打鬥 -> 避免打
: 鬥 在小雞時期就將他們斷喙 甚至讓雞隻活在昏暗的燈光下 避免打鬥發生 -> 成功的獲
: 利 繼續推行此種飼養方式.....
: 跟肉雞相比蛋雞也沒好到哪裡去，出生後小公雞被選出來直接丟棄，有的被活活壓死
: ，有的甚至直接壓死當飼料，之後存活下來的母雞就要活在狹小的空間，在短暫的生涯中
: 相互踐踏、尖叫、嘶號不停的生蛋，將飼料轉換成蛋。而且，幾個月後一但產蛋的數量產
: 生下降，對農場主人來講變得不划算了，就會直接將這些生蛋價值已經沒有那麼高的母雞
: 送去做成鹽酥雞或者雞湯(因為這些雞隻身上往往已經有了多處的受傷、雞腳潰爛....等
: 等的問題)。
: 作者還舉了豬肉、小牛肉、牛奶...的例子，描述了屠宰場的情況，附上幾張照片，
: 這一切讓人看起來非常不安，原來在盤子裡的食物是這樣來的，這些動物在死掉前可以說
: 從未享受過任何好日子，因為對於以獲利為目的的業者來講，這些動物的出生就只是為了
: 將飼料轉換為肉、奶、蛋，最終變為錢的機器。
: 除了第三章這些令人不安、不想面對的實情之外，本書也列了很多動物在實驗上的使
: 用、從古至今人們如何看待動物權利甚至還有一些素食食譜的參考資料，從內容完完全全
: 可以感受到作者對動物的尊重、愛心，而很合理的那也正是人類應該給予動物的，基於現
: 在大部分的人都未發現對尊重、愛護動物的重要性，我想這真的是本值得推廣的書籍。
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推
02/03 07:55, , 1F
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