[食譜] 丈母娘的私房菜「煎麵線」
陪我老婆回娘家時，我那燒一手好菜的丈母娘一定會準備一盤「煎麵線」
因為我超愛吃這個的嘛 orz
經過嘴巴吃、眼睛看這樣偷學，我也會做了，而且做了改良XD
材料：
苦茶油2大匙
麵線一把
薑絲少許
作法：
先把麵線煮熟放旁邊
苦茶油燒熱丟入薑絲炸個30秒，稍微給它喇喇勒
麵線丟進去，利用筷子、煎匙盡量舖平，鋪薄一點比較好
用煎匙不斷拍拍讓它黏合成片狀(不要太用力)，煎到可以整塊移動後翻面，
把兩面都煎成金黃色，稍脆程度即可起鍋
趕快，趁熱吃！
ps. 千萬不要加鹽巴，因為麵線都很鹹，加了鹽巴你會後悔的！orz
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