[新聞] 素食業者澄清只是摻乳清蛋白調局：肉 …

看板love-vegetal作者gigikikih (天空下的藍雨)時間15年前 (2009/06/15 08:38)推噓6(6推 0噓 8→)

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先補上後來澄清文：簡言之，比例上，報導失誤~應該說無須惶恐 http://www.mjib.gov.tw/cgi-bin/Message/MM_msg_control?mode= viewnews&ts=4a3620dd:5178&theme=/.theme/Message&layout=/.theme/MsgCenter 調查局針對某平面媒體報導有關素食摻葷、狗飼料罐頭含狗肉成分檢驗結果之澄清說明發佈日期：2009-06-15 某平面媒體本（6）月14日頭版頭條刊載有關調查局檢驗市售素食驗出過半數含有肉類成分及今（15）日刊載狗飼料罐頭含狗肉成分等報導與事實不符，特澄清如下：一、調查局為執行行政院「生物多樣性推動方案」任務，並配合法務部之「加強查緝民生犯罪」之政策，於96年9月3日奉法務部核定「查緝黑心食品違反野生動物保育法及食品衛生管理法事項」科技研究計畫。於97年1月至12月計採樣市售各式葷素食品1,064件，其中素食共計採驗31件產品，含素麵、素肉鬆、素米粉、素火腿、素肉排、素牛排、素便當、素肉乾及素肉罐等產品，初驗結果發現有17％的產品有疑似動物肉品反應，經再次針對該等可疑產品重行採樣進行複驗結果，發現有2件檢品明確含有牛肉之DNA成分，該媒體卻於14日報導31件檢品中有17件檢品摻葷食肉品，與事實不符，顯係誤報。二、上述採驗計畫中各類標示為肉製品者包括豬、牛、羊等，其中狗飼料罐頭數件經檢驗結果均與標示相符，並未驗出含狗肉DNA成分，該媒體15日之報導亦不符事實。三、本項計畫屬研究性質，為尊重相關主管機關之權責，調查局近日內會將上述2件素食產品含有牛肉成分之鑑驗結果，函送行政院衛生署參處。 ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] 作者: qqii (小寫Q) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 素食業者澄清只是摻乳清蛋白調局：肉就是肉 DNA會說話時間: Mon Jun 15 07:53:26 2009 http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/2007Cti-News-Content/0,4521,110503+112009061500109,00.html 素食業者澄清只是摻乳清蛋白調局：肉就是肉 DNA會說話 2009-06-15 中國時報【李永盛／台北報導】　調查局驗出部分市售素食摻有牛肉漿，有業者表示，牛肉漿成本太高，應該只是摻乳清蛋白。對此，調查局科學鑑識處科長趙齊相表示，該局是以精確的ＤＮＡ技術檢測市售素食，而乳清蛋白不含ＤＮＡ，業者的說法有差距。　調查局指出，以往主管機關抽驗市售素食，有些遭查獲摻葷的業者，常辯稱沒有摻肉，只是加了雞蛋、牛奶或動物的乳清蛋白，藉以撇清責任。　因此，該局抽驗素食時，刻意未將雞的ＤＮＡ列入比對項目，而牛奶及乳清蛋白，不含動物細胞，沒有ＤＮＡ成分。因此，只要被調查局驗出素食摻葷的案例，都是混有肉品成分，絕對不是只摻有奶、蛋或乳清蛋白。　趙齊相說，調查局執行法務部交辦的「打擊民生犯罪專案計畫」，以該局擁有的ＤＮＡ技術抽驗市售素食，可以驗出素食中是否含有豬、牛、羊、馬、魚或袋鼠等肉品的成分。　而該局的ＤＮＡ實驗室，日前也率先通過ISO/IEC 17025國際認證規範，檢驗品質絕對經得起考驗。　趙齊相說，素食摻葷及肉品混充的消息經媒體報導後，衛生署十四日已向調查局調閱檢驗資料，調查局會全力配合主管機關查處，以維護消費者權益。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.1.32

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