Re: [閒聊] 在美國吃素...

看板love-vegetal作者Moraine (Ally)時間15年前 (2009/01/15 02:10)推噓9(9推 0噓 15→)

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[原文恕刪] 我覺得這樣比較根本不公平呀。除了屈指可數的幾個大城市外：紐約、芝加哥，洛杉磯、舊金山美國並不是一個喜好外食的地方，所以買東西回家煮飯是一個常態。出來外食是聚會用，不是讓你天天吃的。所以多半都是貴的，那當然選擇也不會太多。不要說素食者了，各種特殊飲食需求的人都會很麻煩呀。（例如說對麵筋過敏的呀，要少鹽少油的啦）所以除非住在大城市，我覺得來長住本來就是要準備自己煮飯的。然後住在美國，拿美國這裡的素食中國菜跟台灣比實在很不公平呀　:P 我自己覺得住在美國吃素非常方便也很開心，美食也非常多。因為這裡人種混雜，所以他們很習慣對每個人的飲食特殊需求很尊重。印度人吃素的很多，猶太教對食物的各種戒律超多，美國這裡因為愛護動物、健康、減肥而吃素的更是多得不得了。在這裡都不會有人要跟你戰，很自然的大家就接受你的飲食習慣。只要是稍微有一點規模的城市，幾乎隨便走進一間餐廳我都可以找到我能吃的東西。就算沒有要他們特製也都很樂意。不過重點是城市要至少中型，因為太小的城市人種一般比較單一，就比較沒有我上面說的好處。（對不起Purdue那裡我真的承認沒什麼東西，那個城實在太小了。不過我記得有Panera Bread呀，裡面應該有portabello (又大又厚的香菇) sandwich，蠻好吃的) 而且我蠻喜歡這種不用特別去素食餐廳就能找到素食的情況，因為我很愛跟朋友聚會，然後要說服一大群人跟你去素食餐廳實在很困難耶。我每次回台灣玩反而都很苦惱。不過好險朋友都看在很少見到我的面子上會　委屈一二餐。我有點不知道如果以後搬回台灣長住的話會不會很麻煩。我自己住在洛杉磯，我是奶蛋素，吃蔥蒜，口味很廣，沒有只愛吃亞洲食物。我是在美國才開始吃素的，吃素後我反而很少去亞洲餐廳了，因為亞洲餐廳容易有肉湯或菜肉混雜，而且亞洲人老板對吃素者比較不友善。我是住在比較多美國人的地方，離華人區有點遠，這裡食物選擇真的很多。美國菜可以吃素漢堡，不放肉而放烤得超香的手掌一樣大又厚的香菇，或是用豆子泥或大豆蛋白做的素肉排。路邊的漢堡王裡就有。義大利菜有各式你想不到的蔬菜醬汁(白花菜也可以做成醬汁配義大利麵哦)，野菇pizza、單純的蕃茄羅勒起司pizza我都很愛希臘菜有各種超好吃的烤香菇跟起司，雞豆沾醬(Hummus)、烤茄子沾醬(Babaghanoush)、烤菠菜派(spanakopita)都好好吃呀中東菜有種炸豆球(叫Falafel)我超愛，烤得有點焦的蕃茄跟甜椒超甜墨西哥菜有各種莎莎醬都好吃，burrito裡有單純是青菜、豆子跟飯的，營養很均衡， tamale是一種玉米皮包著玉米蒸出來的東西(讓我想到荷葉飯，呵呵)，加了起司跟一些辣椒的又香甜又有一點辣 (也有放肉的要挑) 衣索匹亞菜也有很多蔬菜類的燉煮。印度菜就更不用說了，根本就是天堂。尤其很多練瑜加的印度人也是不吃蔥蒜的。反而是亞洲菜選擇很少，日本菜我會吃野菜天婦羅或是小黃瓜壽司韓國菜我會吃野菜煎餅跟一些小菜如果吃中國菜我常常都要自己叫一盤炒飯跟大家分開吃，感覺很差 :p 我在美國住了蠻久的了，今年第七年，長住過紐約跟洛杉磯，我也是幾乎天天自己煮飯，天天吃外面太貴了。旅遊過很多地方從來沒真的遇過什麼大困難。　　就連去了以大塊烤肉聞名的德州聖安東尼奧，也有超大超豐富的炭烤蔬菜餐。如果只是來旅遊的話，只要是中型城市以上都很方便的。如果來長住，應該說除了以上我提到的四個城市以外都還是練一下廚藝比較好 p.s. 很忙的留學生們，我可以推薦一家冷凍食品哦，有一個牌子叫Amy's Kitchen，全系列的產品都是用有機的食材做的，而且全部都是素食的（至少是奶素）重點是很好吃！不像一般微波食品都難吃的要命。並沒有很好購買就是，我們這裡也要到比較高級的超市(WholeFood)才會有。不過他有很多罐頭濃湯、義大利麵醬可以上網購買。給你們參考看看。　http://www.amyskitchen.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 76.169.68.131 ※ 編輯: Moraine 來自: 76.169.68.131 (01/15 02:27)

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GloriaDin

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GloriaDin

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