Re: 痛風，吃出來的“富貴病”
※ 引述《scwei (Taiwan)》之銘言：
: 痛風，今年還是去年已經有一些新的國外研究報導指出吃豆類不一定會造成影響。
: 這個結論與以往看到的醫療訊息不同。大家可參考看看。
: 如果有聯合知識庫的access right，可找下面關鍵字
: " 吃豆類 不會引發痛風"
在三年前找資料時
就已經發現日本學者證實豆類不會引發痛風了
只是國內對於這種觀念接售的時間較晚
而這篇文章裡面有一個錯誤
就是 痛風並非是攝取高量蛋白質造成
而是高purine(DNA鹼基的組成之一)的食物所造成
以素食者來說
會造成高尿酸一個很主要原因就是
菇類吃太多 菇類的purine含量高
所以如果有高尿酸的 建議少吃菇類
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.5.75
推
10/06 01:08, , 1F
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