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討論串[請益] 電動攪拌棒"頭"要用打泥還是打蛋的?
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[請益] 電動攪拌棒"頭"要用打泥還是打蛋的?
推噓4(4推 0噓 0→)留言4則，0人參與, 最新作者dragonmother (龍寶龍媽)時間11年前 (2013/07/14 16:43), 編輯資訊
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最近想買一台電動攪拌棒. 一來寶寶做副食品可以用. 二來打手工皂也可以用. 但吃的和打皂的攪拌頭要分開. 所以打算買第二支頭. 問題來了:. 打皂的話, 攪拌頭可以用"打蛋糕"那個頭嗎?. 因為如果買攪拌器頭(有刀片那個 可以打成泥) 價格不斐. 但如果買打蛋糕/打發奶油那個頭 就便宜得多. 會不會
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#2
Re: [請益] 電動攪拌棒"頭"要用打泥還是打蛋的?
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者sarrowtears (愛吃貓的魚)時間11年前 (2013/08/07 12:58), 編輯資訊
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(前文恕刪). 嗯...準備深一點的盆子，能降低你被"波及"的危險.... 使用電動攪拌時，大部份都用低速和中速去打，. 優點是比較不會亂噴、氣泡少，. 高速倒是很少用到，因為你的目的是求"混合"，. 不像做蛋糕是求"起泡"。. 要讓成品漂亮，那皂液的氣泡越少越好，. 要不然硬化切開之後就會變成一塊
(還有205個字)
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