[囧rz] 臺灣記者的素質
http://mobile.n.yam.com/m/news.php?id=20130707599227
大腸麵線是台灣的有名小吃,不過平面報導,在士林夜市內相當有名的阿宗麵線,一碗的鈉含量竟然高達2267.6毫克,麵線鈉含量驚人,因為一般成人一天攝取2400毫克已經算極限,一碗麵線等於比一天成人可以攝取的量還多。
香噴噴熱騰騰的大腸麵線,無論是當早餐還是午餐、晚餐都很美味,不過針對鈉含量測試,發現台北士林夜市知名的阿宗麵線一碗的熱量約360大卡,但鈉含量卻高達2267.6毫克,比一般正常人一天可以攝取的2400毫克還要多出兩百毫克相當驚人。
麵線一碗鈉含量這麼高,雖然只有測試阿宗麵線一家,但其他的大腸麵線業者聽了也相當驚訝,原來麵線製作時,都會添加鹽來防腐,業者說下麵前清洗過程很重要,先把防腐的鹽份洗掉,還有因為麵線本身本來就鹹,老闆娘也提醒,這些調味料能少就少。
鈉含量攝取過度,可能會引起心血管疾病,也容易讓腎臟病、高血壓惡化,大腸麵線擁有廣大粉絲,業者在製作前還是最好多加注意,減少鈉含量,幫民眾的健康把關。
我已經不知道這到底是算數問題,還是文字邏輯問題......還是智商問題了
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