[問題] 好市多的牛肉

看板hypermall作者 (Sylar)時間2年前 (2021/09/07 22:15), 編輯推噓23(23推 0噓 21→)
留言44則, 30人參與, 2年前最新討論串1/1
問題描述： 好市多的牛肉從國外運過來是冷凍還是冷藏運送? 如果是冷凍想知道他們是怎麼退冰的 他們牛肉的狀態感覺跟一般我們拿回家冷凍後退冰的感覺不一樣 很像是冷藏的感覺 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.152.150 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1631024116.A.249.html
推
09/07 23:03, 2年前 , 1F
瞬間冷凍?
09/07 23:03, 1F
推
09/07 23:23, 2年前 , 2F
低溫熟成?
09/07 23:23, 2F
推
09/07 23:38, 2年前 , 3F
差在哪？沒血水？
09/07 23:38, 3F
推
09/07 23:39, 2年前 , 4F
當然是冷藏過來的
09/07 23:39, 4F
推
09/08 00:01, 2年前 , 5F
冷藏來的
09/08 00:01, 5F
推
09/08 01:59, 2年前 , 6F
如果冷藏 還比外面冷凍便宜 太佛了吧
09/08 01:59, 6F
推
09/08 02:22, 2年前 , 7F
畢竟有繳會費的呀
09/08 02:22, 7F
→
09/08 08:18, 2年前 , 8F
0度冷藏+真空包 同時有冷凍跟冷藏優點
09/08 08:18, 8F
→
09/08 08:29, 2年前 , 9F
不過一次太大包，我們買回家也只有前面一兩天有享受到冷藏
09/08 08:29, 9F
→
09/08 08:29, 2年前 , 10F
肉，後面還是冷凍肉
09/08 08:29, 10F
推
09/08 12:53, 2年前 , 11F
買回家分裝真空包冷凍，退冰就放回冷藏一天。
09/08 12:53, 11F
推
09/08 16:29, 2年前 , 12F
真空貼體包裝冷藏的 可以撐過兩三週的海運沒問題
09/08 16:29, 12F
→
09/08 17:39, 2年前 , 13F
海運若跨洲，兩三週能到嗎？
09/08 17:39, 13F
推
09/08 19:27, 2年前 , 14F
david大說的應該是,家樂福有擺那種真空包牛排,也是這樣
09/08 19:27, 14F
→
09/08 19:28, 2年前 , 15F
而且因為單價太高比較少人買,好像都可以放很久,名曰濕式熟
09/08 19:28, 15F
推
09/08 20:35, 2年前 , 16F
美福也有冷藏濕式熟成牛肉
09/08 20:35, 16F
→
09/08 20:56, 2年前 , 17F
0度冷藏可以放兩三個月 跨太平洋海運兩周就到了
09/08 20:56, 17F
→
09/08 21:26, 2年前 , 18F
海運時間到底會不會超過一個月？ IKEA的番茄醬或芥末醬
09/08 21:26, 18F
→
09/08 21:26, 2年前 , 19F
，看保存期限若原先是一年，看架上的貨都剩不到半年，
09/08 21:26, 19F
→
09/08 21:26, 2年前 , 20F
問店員，店員都推說是海運問題所以都剩不久的時間就到
09/08 21:26, 20F
→
09/08 21:26, 2年前 , 21F
期
09/08 21:26, 21F
推
09/08 23:03, 2年前 , 22F
現在有可能，疫情之前就不好說了。
09/08 23:03, 22F
→
09/08 23:09, 2年前 , 23F
美西到台灣，船好像三週上下吧，塞港就難講了
09/08 23:09, 23F
→
09/08 23:16, 2年前 , 24F
如果延期 那是買熟成肉的概念ㄇ 哈哈
09/08 23:16, 24F
推
09/08 23:22, 2年前 , 25F
佛 有看過牛排館廣告自己用冷藏牛 比冷凍的強悍
09/08 23:22, 25F
→
09/08 23:23, 2年前 , 26F
原來好市多也是全程冷藏賣 還比賣冷凍的便宜
09/08 23:23, 26F
→
09/09 01:13, 2年前 , 27F
是冷藏!!
09/09 01:13, 27F
推
09/09 02:00, 2年前 , 28F
恆溫冷藏 3個月船期 去看他們的電子報有介紹
09/09 02:00, 28F
推
09/09 10:24, 2年前 , 29F
會員們在Costco買到的牛肉就是採用濕式熟成
09/09 10:24, 29F
→
09/09 10:24, 2年前 , 30F
從屠宰場包裝出來，經過21-30天左右的冷藏運送到台
09/09 10:24, 30F
推
09/09 12:49, 2年前 , 31F
原來是冷藏肉一直都以為是冷凍肉
09/09 12:49, 31F
推
09/09 14:56, 2年前 , 32F
這樣卡費合理 吸收成本的概念
09/09 14:56, 32F
推
09/09 22:24, 2年前 , 33F
難怪那麼好吃
09/09 22:24, 33F
推
09/10 10:51, 2年前 , 34F
變成澳洲了
09/10 10:51, 34F
推
09/10 17:34, 2年前 , 35F
沒冷凍過？沒全熟恐怕會有牛肉絛蟲的蟲卵
09/10 17:34, 35F
→
09/10 21:30, 2年前 , 36F
樓上的，我只聽過豬肉有
09/10 21:30, 36F
→
09/10 21:31, 2年前 , 37F
買有-1度保鮮室的冰箱可以繼續完好保存
09/10 21:31, 37F
推
09/11 09:01, 2年前 , 38F
好市多是冷凍肉來台。冷藏肉的口感更好，但價格更高
09/11 09:01, 38F
→
09/11 16:38, 2年前 , 39F
那他電子報說冷藏在騙人喔?!
09/11 16:38, 39F
推
09/11 23:01, 2年前 , 40F
tp106是在亂講喔？costco的牛肉真空冷藏阿。
09/11 23:01, 40F
→
09/11 23:47, 2年前 , 41F
難怪很軟嫩 跟一般外面買的不一樣
09/11 23:47, 41F
→
09/12 15:48, 2年前 , 42F
一般冷凍冰不到一週能殺蟲卵 但不知道0度冰三週有沒有用
09/12 15:48, 42F
→
09/12 15:49, 2年前 , 43F
但這就是一般牛肉溼式熟成的溫度 應該不算危險
09/12 15:49, 43F
推
09/13 08:11, 2年前 , 44F
牛肉也有絛蟲，我也想過這個問題，但還是吃得很開心
09/13 08:11, 44F
‣ 更多 d062637776 的文章
文章代碼(AID): #1XDtFq99 (hypermall)